Блюда из абрикос — простые и вкусные рецепты выпечки с фото

Абрикосовых рецептов множество. Предлагаем вам самые летние, вкусные и простые рецепты выпечки с абрикосами с фото и пошаговой инструкцией.

Burda Media

Летом так и хочется приготовить что-то вкусное и ароматное, чтобы запах на весь дом и таяло во рту. Наши рецепты выпечки легкие и доступные. А о пользе абрикос и говорить нечего, все и так все знают. Пошаговое описание и фото рецептов пирогов из абрикос помогут вам добиться идеального вкуса. Попробуйте  — ваши близкие будут в восторге.

Овощи на детской тарелке — 5 ярких рецептов с фото

Запеканка с абрикосами и красной смородиной

1. Абрикосы вымойте, обсушите, каждый разрежьте пополам, удалите косточки.
   
2. Молоко доведите до кипения с сахаром. Всыпьте манку и, помешивая, варите 3 мин.
   
3. Духовку разогрейте до 200С. Желтки отделите от белков, смешайте с творогом и ванильным сахаром. Добавьте манную кашу.
   
4. Белки взбейте и соедините с творожной массой.
   
5. В смазанную форму уложите получившуюся массу, смородины и абрикосы (срезами вниз). Запекайте 20-30 мин. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Burda Media

Нежный пирог с абрикосами

Возьмите: 200 г маргарина • 0,5 ст. сахара • 3 яйца • 1 ч. л. гашеной соды • 2-2,5 ст. муки • раст. масло для выпекания. Для начинки: 600 г нежирного творога • 3/4 ст. сахара • пакетик ванильного сахара • 3 яйца • 1 ст. жирных сливок • 2 ст. л. крахмала • 300 г абрикосов

1. Размягченный маргарин разотрите с сахаром. Вбейте яйца и перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Выложите в смазанную маслом форму, сделайте бортики.
   
2. Творог, яйца, крахмал соедините и разотрите . Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Массы соедините и перемешайте. Абрикосы нарежьте дольками.
   
3. Духовку нагрейте до 180 С. Абрикосы выложите на тесто, залейте начинкой. Выпекайте 50 мин. Пирог полностью остудите и нарежьте порциями, тогда начинка не будет растекаться.

Burda Media

Клафути с абрикосами

1. Духовку разогрейте до 200 С. Яйца взбейте миксером до получения пышной массы. Муку просейте с разрыхлителем, соедините с яйцами и замесите крутое тесто.
2. В теплое молоко всыпьте ванильный сахар и сахарный песок, размешайте. Соедините с яично-мучной массой.\
3. Масло растопите и вылейте в круглую форму для выпекания. Выложите половинки абрикосов в форму на масло срезами вниз. Аккуратно залейте тестом и поставьте в духовку на 30-35 мин.
4. Готовому пирогу дайте немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой. На стол можно подать со взбитыми сливками или мороженым и украсить листочками мяты.

Burda Media

Абрикосовый пирог с творогом

Возьмите:  500 г слоеного дрожжевого теста • 800 г абрикосов • 6 яиц • 1 кг творога • 2 ст. л. лимонного сока • 250 г сахара • 200 г слив. масла • 2 ч. л. разрыхлителя • 2 пакетика смеси для ванильного пудинга. Для посыпки: 200 г муки • 120 г слив. масла • 130 г сахара

1. Желтки перемешайте с творогом, лимонным соком, сахаром, размягченным маслом, разрыхлителем и смесью для пудинга.
   
2. Охлажденные белки взбейте с оставшимся сахаром и введите в творожную массу. Добавьте мелко нарезанные абрикосы.
   
3. Духовку разогрейте до 175°С. Тесто раскатайте слоем в 5 мм и выложите на противень. Сверху уложите творожную массу. Выпекайте 30 мин.
   
4. Ингредиенты для посыпки смешайте, искрошите на пирог и поставьте в духовку еще на 20 мин, при 200°С.

Burda Media

Пастила из абрикосов и ягод: просто и вкусно

Абрикосовый рецепт пирога

Возьмите: 120 г сливочного масла • 150 г сахара • 2 яйца • 200 г муки • 1/2 чайн. ложки соды • 1/8 чайн. ложки соли • 1 стол. ложку ванильного саха­ра • 12 небольших абрикосов

1. Мягкое сливочное масло взбейте с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. По одному вве­дите яйца, еще раз все хорошо взбейте.
2. Введите просеянную муку, соль, соду и замесите тесто.
3. Переложите тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму и раз­ровняйте. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите поло­винки абрикосов на тесто. Если плоды не очень сладкие—слегка посыпьте их сахаром.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекайте до готов­ности (около 40 минут).

Burda Media

Делитесь в комментариях своими рецептами, отзывами и фото!

Сезон варенья: 10 вкусных пошаговых рецептов с фото