Источник: Shutterstock
С детства мы помним о важности кальция и железа, но почему-то постоянно забываем о калии и магнии, хотя их роль в грамотной работе организма ничуть не меньше.
Предлагаем вам 5 минералов, которые должны стать частью вашего рациона и жизни.
1. Железо
Начнем, пожалуй, с тех самых очевидных минералов. Действительно, железо принимает активное участие во многих жизненно важных процессах организма, один из важнейших — это транспортировка кислорода к тканям, органам и клеткам. Дефицит железа легко определить: вы чувствуете себя утомленной и слабой, хотя обычно полны энергии. Какой вывод? Ешьте больше продуктов, содержащих железо (чечевица, нут, горький шоколад, шпинат, тунец, печень, фасоль, яблоки). Интересно, что вам нужно добавить в ваш рацион не только продукты с железом, но и продукты с витамином С — он помогает абсорбировать полезный минерал.
Источник: Shutterstock
2. Кальций
Кальций = крепкие кости — вот, что мы запомнили на всю жизнь. А еще то, что детям особенно важно есть много продуктов, содержащих этот минерал. И это не выдумка наших мам и бабушек: несколько исследований показали, что употребление большого количества питательных веществ в ранние годы позволяет достичь пиковой костной массы к 18 годам, что снижает вероятность развития остеопороза в зрелом возрасте. Максимальное количество кальция находится в молочных продуктах, но есть он и в растительной пище, например, в шпинате и бобах.
3. Магний
Магний — ключевой минерал для здоровья костей и энергии. Если вашему организму не будет хватать этого минерала, он сообщит вам усталостью. Магний также помогает организму быстрее и легче отойти ко сну (а полноценный ночной сон, как известно, сказывается на уровне энергии). Еще один приятный бонус магния: ученые пришли к выводу, что этот микроэлемент помогает женщинам легче перенести симптомы ПМС. Итак, минерал содержится в кунжуте, тыквенных семечках, гречке, отрубях, сое, орехах.
Источник: Shutterstock
4. Цинк
Цинк решает сразу несколько важных функций, поэтому о его уместности или неуместности в вашем рационе не может быть и речи. Он необходим! Ваш мозг нуждается в цинке для развития познания и памяти, также он принимает участие в выработке гормона щитовидной железы Т3. Возглавляют список продуктов, богатых на цинк, устрицы. Кстати, в них есть селен, который выполняет вспомогательные функции в синтезе гормона щитовидной железы. Бинго!
5. Калий
Калий помогает регулировать кровяное давление, что критически важно для здоровья сердца. Этот минерал также играет ключевую роль в деятельности нервной системы. Вы уже убедились в пользе калия? Ищите его в бананах, сладком картофеле, лососе, фасоли, авокадо, шпинате, тыкве, кураге и т.д.
Ваш рацион должен быть разнообразным и сбалансированным!
