Всі мами знають — молоко і сир необхідні дитині, щоб забезпечити її зростаючий організм кальцієм. Однак, є чимало продуктів, в яких кальцію значно більше.
Джерело: instagram@ladyboss_tlt
Кальцій — мінерал дуже непростий і вкрай важливий для нашого організму. Крім того, що він є основою кісткової тканини, кальцій присутній мало не у всіх системах людського тіла. Недолік кальцію позначиться на стані зубів, шкіри, роботі серця, нервової системи, причому, проявитися проблема цілком може через роки. Поки дитина зовсім маленька, необхідний для росту і розвитку мінерал вона отримує з маминого молочка, а при штучному вигодовуванні — з адаптованої суміші (ні в якому разі не коров’ячим молоком). Але з віком необхідно вводити нові продукти, які забезпечать необхідну добову дозу кальцію дитині (втім, як і дорослому).
СКІЛЬКИ КАЛЬЦІЮ В МОЛОЦІ І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ
Як виявилося, молоко і сир далеко не рекордсмени за вмістом кальцію, а це означає, що в збалансованому раціоні дитини повинні бути присутні й інші джерела необхідного мінералу. Відповідно до віку дитини, зрозуміло, і в розумних кількостях. Так в період пубертату потреба в кальції у дитини різко зростає — до 1200 мг на добу, в порівнянні з 800 мг з 3 до 11 років.
При цьому в цілісному коров’ячому молоці міститься всього близько 150 мг на 100 г, а в козячому трохи більше. У сирі, натуральному йогурті і інших кисломолочних продуктах кількість кальцію значно більше, ніж в самому молоці, але засвоюється він ідеально.
Джерело: instagram@atlas_russia
МАКОВІ ЗЕРНА
Абсолютним рекордсменом за вмістом кальцію є мак. У 100 г дрібних чорних зерняток є до 1300 мг мінералу, що цілком може забезпечити добову дозу для дорослої людини.
КУНЖУТ
100 г зерняток кунжуту так само може забезпечити добову потребу організму в цьому мінералі. Залежно від сорту і різновиду, в кунжуті міститься від 900 до 1200 мг кальцію.
ТВЕРДИЙ СИР
На третьому місці за вмістом кальцію виявився твердий сир. У різних сортах сиру знаходиться від 900 до 1300 мг кальцію в 100 г продукту. Найбільше мінералу в сирі сорту «пармезан».
Джерело: pixabay.com
М’ЯКІ СИРИ
У м’яких сирах, типу сулугуні, фета, бринза і навіть тофу від 450 до 650 мг кальцію в 100 г продукту.
ГОРІХИ
Практично всі горіхи є прекрасним джерелом кальцію — ліщина, волоські, лісові, кешью, фундук. Але виділяється серед цієї корисної команди мигдаль — більше 250 мг кальцію в 100 горіхів.
Джерело: Shutterstock
ЗЕЛЕНЬ
Кріп, петрушка — 210-240 мг кальцію, листочки базиліку прекрасне доповнення до салату, вони містять до 190 мг кальцію на 100 г травички.
Більше ніж в молоці кальцію в 100 г інжиру, кураги, бобових, особливо у сої, чорному насінні і халві — як соняшниковій, так і тахінній, яку роблять їз насіння кунжуту.
Важливо розуміти, що харчування дитини має бути різноманітним і збалансованим, а молоко, хоч і є обов’язковим продуктом в дитячому раціоні з різних причин, не єдине джерело кальцію.
