Женщина отравилась (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Пищевые отравления — одни из самых распространенных «побочных эффектов» путешествий. Каждый десятый отпускник привозит с собой воспоминания о нескольких днях, проведенных в гостинице с болью в животе и расстройством желудка. Почему?
Опасные перекусы
Главные причины пищевых отравлений в путешествии — некачественная и непривычная еда, а также плохая вода. Например, блюда местной кухни, которые продаются на улице, чаще всего хранятся без холодильника, а температура тех, что подаются теплыми, совсем невысокая, а значит, болезнетворные микроорганизмы в них выживают. Содержатся бактерии и в сырой воде. Причем ее опасно не только пить, но и использовать для чистки зубов и мытья овощей и фруктов. Явные признаки отравления: диарея, вздутие живота, слабость, тошнота, сонливость. Если вы обнаружили у себя эти симптомы, пора принимать меры.
Как себя защитить?
Если отравление сопровождается диареей и рвотой, возникает угроза обезвоживания и потери солей. Поэтому ваша задача — восполнить запас жидкости. Пейте больше воды, сока, чая. При очень частом (10 и более раз в сутки) стуле, состоящем почти из одной воды, слабости и сухости во рту обязательно обращайтесь к врачу. Это признаки обезвоживания, опасного для жизни! В аптечке отпускника обязательно должен быть хороший сорбент. Такой препарат выведет из организма токсины. Лучше всего с задачей справляются препараты активированного угля. Они натуральные, экологичные, не всасываются в желудке и полностью выводятся из организма в течение полутора-двух суток. При выборе лекарства обратите внимание на удобство его применения. Лучше взять капсулы, которые можно всегда носить с собой и выпить при первой необходимости. На сорбенте не стоит экономить: даже самый дорогой будет стоить меньше, чем лечение в больнице.
Профилактика пищевых отравлений
Как и в случае с любой другой болезнью, пищевое отравление лучше предупредить, чем лечить. В путешествии старайтесь не питаться в передвижных ресторанчиках и фастфудах. Не стоит покупать там даже напитки: лед для них часто делают из сырой воды, а болезнетворные микробы замораживания не боятся.
Старайтесь есть максимально здоровую пищу: меньше жира и соли, больше овощей, фруктов, злаков и рыбных блюд. Как бы ни хотелось, не рискуйте пробовать блюда из сырой рыбы и морепродуктов (в них могут быть гельминты), а также молока (они могут вызвать бруцеллез, сальмонеллез и т. п.). А если дегустируете местную кухню, растяните удовольствие: один вечер — одно блюдо. Тогда в случае аллергии на экзотику доктору будет проще понять, что именно отверг ваш организм и какое лечение лучше предложить.
