Оладьи с капустой (фото: Burda Media)
Приготовьте вкусные оладушки из квашеной капусты.
Квашеная капуста — чрезвычайно полезный и при этом низкокалорийный продукт. Регулярное добавление в зимний рацион квашеной капусты укрепит иммунитет и поможет избежать досадных простудных заболеваний.
Возьмите:
- 500 г муки
- 200 г шкварок из свиного жира
- 2 яйца
- 500 г квашеной капусты
- 2 стол. ложки топленого свиного жира
- 2 чайн. ложки соли
- 1 чайн. ложка молотого тмина
Приготовление
- Муку высыпать горкой в миску, посередине сделать углубление. Вбить туда яйца, добавить мелко нарезанные шкварки, отжатую капусту и 2 стол. ложки жира. Приправить солью, тмином и замесить тесто.
- Из теста сформовать оладьи диаметром 10 см и толщиной ок. 1 см. Выпекать их в духовке на противне при 190-200° до подрумянивания. (Во время выпекания один раз перевернуть. Противень жиром не смазывать.)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенные оладьи для детей
