Коктейль „Свежесть»
ВОЗЬМИТЕ:
- 1 апельсин
- 3 лимона
- 2 стакана сахара
- по 200 мл обычной и газированной воды
Вымойте апельсин и лимоны, осушите полотенцем. Апельсин очистите, нарежьте кусочками, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Из половинок лимонов выжмите сок, добавьте его к апельсину и перемешайте миксером. В приготовленную массу влейте теплую воду, все перемешайте и процедите. Добавьте в напиток газированную воду и разлейте по бокалам. Положите кусочки льда и пейте через соломинку.
Коктейль миндальный
ВОЗЬМИТЕ:
- 1 банан
- 2/3 стакана молока
- 1 чайную ложку сахара
- 1 стол. ложку натурального йогурта
- 2 стол. ложки обжаренного миндаля
Положите все компоненты в блендер и измельчите до однородной массы. Гоовый коктейль предлагается выпить фазу.
Салат „Дальние страны»
ВОЗЬМИТЕ:
- 1 спелое авокадо
- 50 мл яблочного сока
- 1 стол. ложку лимонного сока
- 2 стол, ложки оливкового масла
- 1 красную грушу
- 50 г грецких орехов
- немного зелени тимьяна
- лист свежего салата
Плоды нарежьте ломтиками. орехи порубите. Заправка: яблочный сок, оливковое масло, сок лимона и тимьян смешайте и взбейте вилкой.
Выстелите блюдо листом салата, сверху разложите ломтики груши и авокадо, посыпьте орехами, полейте заправкой. Красная груша украсит и расцветит салат.
Паштет из форели и рикотты
ВОЗЬМИТЕ:
- 150 г малосольной форели
- 1 лимон
- 100 г сыра рикотта •«черный молотый перец по вкусу
- 2-3 крупные веточки свежего укрепа
Измельчите форель, добавьте сок и цедру лимона. затем введите свежую рикотту. Все хорошо перемешайте.
Приправьте перцем, мелко нарежьте зелень укропа, добавьте в смесь, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник.
Лосось в тайском стиле
ВОЗЬМИТЕ:
- 4 стейка лосося
- 1 зеленый перчик чили
- тертую цедру и сок 2 лимонов
- 2 перышка измельченного зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 3 стол, ложки измельченных листьев кинзы
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Предварительно разогрейте духовку до 190 °С, положите рыбу на противень, посыпьте перцем чили, лимонной цедрой, сбрызните лимонным соком, посыпьте зеленым луком и чесноком. Разложите кусочки сливочного масла и приправьте черным перцем. Накройте форму фольгой и запекайте 15 минут. Затем снимите фольгу, полейте рыбу выделившимся соком и запекайте еще 5 минут, пока лосось не пропечется. Посыпьте кинзой, перцем.
