Мясное рагу (фото: Burda Media)
Сытное мясное блюдо к ужину для всей семьи!
Возьмите:
- 300 г лесных грибов
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 100 г мякоти свинины
- 4 помидора
- 1/2 лимона
- 2 стол. ложки растительного масла
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Грибы отварите до готовности. Дайте остыть и затем мелко нарежьте.
- Лук и чеснок порубите, мясо нарежьте небольшими кусочками. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду, затем достаньте шумовкой, очистите, мякоть измельчите. Лимон нарежьте тонкими ломтиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло и подрумяньте мясо. Добавьте лук с чесноком, слегка обжарьте все вместе. Положите грибы, влейте 100 мл воды и тушите 20 мин.
- К мясу, тушенному с овощами и грибами, добавьте помидоры и лимон. Посолите, поперчите и влейте немного воды. Тушите на маленьком огне под крышкой 15 мин. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подать с отварным рисом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Обед выходного дня: рагу из ребрышек
