Новое исследование показало, что лосось необходимо есть обязательно! Даже употребление его раз в неделю в два раза (на 52%) снижает риск получить ревматоидный артрит. При исследовании учитывались все негативные факторы: курение, алкоголь, возраст и др.
Исследовали ученые и другие сорта рыб. Например, более постная рыба (камбала, треска) тоже может обеспечить целенаправленный профилактический эффект. Но ее уже нужно включать в питание 4 раза в неделю.
Почему лосось имеет такое преимущество перед камбалой и треской? Дело в том, что длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты в нем просто содержатся в большем объеме.
Ученые при этом решили изучить еще и влияние самых разных видов рыб на развитие артрита. Оказалось, даже если есть хотя бы раз в неделю в течение 10 лет рыбу любого сорта, то ревматоидный артрит имеет на 29% ниже шансов на развитие. Процент считается в сравнении с теми, кто реже ест рыбу.
Новое исследование особенно должно заинтересовать женщин. По данным шведских ученых, женщины, начиная со среднего возраста, гораздо больше подвержены развитию ревматоидного артрита.
Напомним, что это заболевание является хроническим воспалительным процессом, который сопровождается болями и припухлостями суставов. Но, по словам ученых, омега-3 жирные кислоты блокируют реакцию организма на воспаление.
