Курица в кунжуте (фото: ЦФА Бурда)
Возьмите:
- 8 куриных ножек
- З яичных белка
- 1 чайн. ложка крахмала
- 2 стол. ложки семян кунжута
- 2 чайн. ложки порошка карри
- 5 стол. ложек растительного масла
- З зубчика чеснока
- 100 г меда
- 3 стол. ложки соевого соуса
- сок 1/2 лимона
Приготовление
- Куриные ножки вымойте и хорошо обсушите. Яичные белки слегка взбейте, соедините с крахмалом, кунжутом и порошком карри.
- Подготовленные куриные ножки обмакните в получившуюся смесь и обжарьте на растительном масле до подрумянивания со всех сторон.
- Для соуса чеснок очистите и измельчите. Затем перемешайте с медом, соевым соусом и соком лимона. Можно добавить немного тертого корня имбиря.
- Духовку нагрейте до 180°С. Обжаренные куриные ножки сложите в форму и полейте приготовленным соусом. Форму прикройте листом фольги и поставьте в эдховку на 20 мин.
- Затем фольгу снимите, форму с куриными ножками снова поставьте в духовку еще на 7-10 мин.
