Клинические проявления при пищевом отравлении могут быть самые разнообразные, но выделяют общие симптомы, характерные практически для любого вида отравления.
Burda Media
Симптомы пищевого отравления
- тошнота;
- боли в животе;
- понос;
- рвота;
- повышенное слюноотделение
- повышение температуры тела;
- сухость слизистых;
- отказ от еды;
- вялость, сонливость;
- бледность кожных покровов.
Fotolia
Профилактика пищевых отравлений
Задача родителей свести риск возникновения пищевых отравлений у детей к минимуму.
Справиться с этим заданием можно при соблюдении несложных рекомендаций:
- с раннего детства приучайте ребенка соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом перед приемом пищи, после посещения туалета, после прогулки;
- рассказывайте об опасности употребления неизвестных ягод, о ядовитых грибах и растениях;
- не оставляйте детей без присмотра в лесу, на природе и даже на даче;
- исключите из детского рациона некипяченое молоко, сырую воду, немытые фрукты и овощи, грибы;
- соблюдайте санитарные нормы при приготовлении пищи и ее хранении;
- тщательно следите за сроком годности продуктов;
- правильно размещайте продукты в холодильнике: сырое мясо или рыба не должны храниться рядом с молочными продуктами, мясо не кладите на верхнюю полку капли крови с него могут попасть на другие продукты);
- при покупке продуктов на рынке интересуйтесь наличием результата проверки на нитраты;
- на стихийных рынках продукты лучше вообще не покупать;
- не готовьте салаты впрок;
- не берите в поездку скоропортящиеся продукты;
- не давайте ребенку продукты домашнего консервирования без термической обработки.
Fotolia
ТОП САМЫХ ОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ
Чаще всего виновниками пищевых отравлений у детей являются следующие продукты:
- кондитерские изделия с кремом;
- молочные продукты (некипяченое молоко, творог, сметана, особенно домашнего приготовления
- копченое мясо, рыба;
- салаты с майонезом;
- консервация (особенно домашняя);
- грибы;
- морепродукты;
- сырые фрукты и овощи.
Fotolia
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Пищевое отравление у ребенка: грибы и ягоды
Пищевое отравление у ребенка — как оказать первую помощь
