Burda Media
Вкусный и питательный сэндвич — это отличная идея для перекуса. Предлагаем приготовить сэндвич с курицей, салатой айсбергом и творожным сыром по следующему рецепту.
Возьмите:
— 4 куска филе куриной грудки (по 100 г)
— соль
— 1 крупное яйцо
— 1 стол. ложка молока
— 2 стол. ложки муки
— 5 стол. ложек панировочных сухарей
— 2 стол. ложки рубленой зелени
— 5 стол. ложек растительного масла
— 1 авокадо
— 2 стол. ложки сока лимона
— молотый черный перец
— 1 красная луковица
— 2 помидора
— 4 цельнозерновые булочки
— 4 стол. ложки творожного сыра
— 6 листьев салата айсберг
Fotolia
Чем можно перекусить в школе?
Мнение редактора: «Как мама первоклассницы я точно знаю, что к обеду мой ребенок проголодается и всегда даю дочке что-нибудь вкусное и полезное для перекуса во время перемены. Для того, чтобы дочка во время уроков была активной — я всегда включаю в ее меню орехи (грецкий орех, миндаль, кешью, фундук). Ведь в орехах содержится много полезных для мозга веществ.
Также, перекусить можно яблоком или бананом, овсяным печеньем с питьевым йогуртом или соком, бутербродом с сыром. А если вы не успели приготовить или купить что-нибудь из перечисленных продуктов — не волнуйтесь. В школьной столовой ваш ученик всегда сможет купить какую-нибудь ароматную булочку или сухое печенье «.
Приготовление
1. Куски куриного филе вымыть, хорошо обсушить и отбить через пищевую пленку с обеих сторон. Натереть солью и перцем. Яйцо разбить в глубокую тарелку, добавить молоко и взболтать.
2. Отбивные сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яично-молочную смесь и запанировать в сухарях, смешанных с рубленой зеленью. Обжарить отбивные на 1 стол. ложке масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
3. Мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть 1 стол. ложкой сока лимона. Оставшийся сок смешать с 4 стол. ложками масла, солью и перцем, слегка взбить вилкой. Лук очистить и порубить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками и перемешать с луком, авокадо и лимонной заправкой. Каждую булочку разрезать на две половинки, нижнюю намазать творожным сыром. Выложить листья салата, отбивные и овощи с авокадо. Накрыть верхней половинкой и прижать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как выбрать качественные колбасные изделия?
