Возьмите:
• 450 г ревеня
• 300 г муки
• 3 чайн. ложки разрыхлителя
• 1 чайн. ложка с верхом соды
• 30 г рубленого миндаля
• щепотка соли
• 150 г маргарина
• 180 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 3 стол. ложки сока апельсина
• 3 стол. ложки молока.
Приготовление
1. Ревень вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. В углубления форм для 12 маффинов вставить бумажные формочки.
2. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соду, рубленый миндаль и щепотку соли. В другой посуде маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Вбить яйца, добавить молоко и сок апельсина, массу хорошо взбить. Всыпать мучную смесь и все быстро перемешать. Добавить в тесто кусочки ревеня.
3. Нагреть духовку до 200°. Тесто распределить по бумажным формочкам и выпекать ок. 20—25 мин. Проверить готовность маффинов, проткнув их деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.
Время приготовления: 50 мин
В одной порции 300 ккал
Белки — 6 г, жиры —15 г, углеводы — 36 г
