Дети очень любят ходить в гости, чем накормить детскую компанию?
Малыши — знатные нехочухи. Даже в одной семье старший ребенок может отвергать рыбу, а младший — упорно отказываться от мяса. К тому же дети не будут из вежливости есть то, что им не нравится. Поэтому нашествие юных гурманов действительно большое испытание для домашнего повара. Чтобы угощение пришлось по вкусу, надо учесть несколько важных моментов. Например, малыши настороженно относятся к новым блюдам, значит, еда должна быть простой. Они не любят больших порций и долгих посиделок — фуршет предпочтительнее. И конечно, блюда должны быть яркими и полезными!
Блюда из овощей
Дети любят „хрумкать”, они знают, что такое морковь, поэтому все, что остается маме, — это придать обычному овощу оригинальный вид. А легкий нежирный йогурт внесет приятные вкусовые нотки. Только не забывайте, что не всем малышам нравится, когда кушанье имеет слишком яркий вкус или аромат — не стоит добавлять в йогурт много зелени, чеснок или перец.
Закуска из моркови с йогуртовым соусом
Возьмите: • морковь • натуральный обезжиренный йогурт • зелень по вкусу
Морковь нарежьте толстой соломкой. Йогурт при желании подсолите или можете оставить полностью натуральным. Возьмите порционные стаканчики, на дно положите йогурт, а сверху воткните нарезанную морковь, украсьте зеленью. Если подходящих высоких стаканчиков не нашлось, можно положить морковь на тарелочку, рядом поставить креманку с йогуртом.
Legion-Media
Блюда из мяса и рыбы
Всем известно, что дети любят фастфуд. Но мало кто задумывается, что бабушкина котлета с хлебом — такой же вкусный, но при этом качественный сэндвич, только называли мы его всегда просто — бутерброд. Сэндвичи могут быть мясными и рыбными, в них можно добавлять овощи, но лучше делать их максимально простыми, без лука и соусов.
Блюда из фруктов
Существует огромное количество различных пицц. А пробовали вы когда-нибудь фруктовую пиццу? Оригинальность данного блюда дети точно оценят. А сочетание молочных продуктов с фруктами сделает это лакомство еще и полезным.
Фруктовая пицца
Возьмите (для пиццы диаметром 40 см): • 1/2 чайн. ложки сухих быстродействующих дрожжей • 300 г пшеничной муки • 1 чайн. ложку соли • 1,5 стол. ложки сахара • 1 стол. ложку сливочного масла • 200 мл теплой питьевой воды • сладкий йогурт (или сметану, взбитые сливки) • различные фрукты
Смешайте дрожжи с мукой, сахаром и солью, постепенно добавляя воду и масло, замесите тесто. Поставьте его в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, раскатайте его слоем толщиной 5 мм, в нескольких местах проткните вилкой, выпекайте на пергаменте примерно 5–10 минут при 200 °С. Остудите и разрежьте. Нанесите йогурт (сметану, сливки), не доходя до краев. Сверху разложите фрукты.
Legion-Media
Выпечка
Большой красивый торт — это, бесспорно, эффектно. Только не удивляйтесь тому, что большинство детей не доедают свои порции. Вся проблема в сложности конструкции: много крема, мастики, орешков, мармелада, безе. Часто можно наблюдать, как куски десертного шедевра отправляются в помойку. Зато почти все малыши обожают простую выпечку, например кексы. Попробуйте не покупать их, а испечь самостоятельно. Если сделать кексики именными, то каждый ребенок на празднике получит свой личный маленький тортик.
Сметанные маффины
Возьмите: • 250 г муки • 1,5 чайн. ложки разрыхлителя • соль по вкусу • 100 г сахарной пудры • 250 г сметаны или натурального йогурта • 50 г сливочного масла • 2 яйца
Муку просейте в миску вместе с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью. Добавьте взбитые вилкой яйца, растопленное масло и сметану. Перемешайте до однородного состояния. Наполните смазанные маслом формочки тестом на три четверти (если используете бумажные вкладыши, то смазывать формы маслом не нужно). Выпекайте 25 минут при 180 °С. Воткните в кексы флажки с именами маленьких гостей/
Legion-Media
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
