Американські вчені в ході дослідження визначили корисний продукт, вживання якого сприятливо позначається на наших очах, і допомагає поліпшити зір.
Джерело: Fotolia
Ключ до полыпшення зору знайдений — введіть в свій щоденний раціон брокколі! Цей цінний овоч містить з’єднання — індол-3-карбінол, яке здатне очищати клітини нашого організму від токсинів. Це відбувається завдяки активації білків арілуглеводородного рецептора, а це, в свою чергу, забезпечує хімічну детоксикацію сітківки ока.
Поступово, в силу віку рецептори знижуються, паралельно знижується чіткість зору і здоров’я очей, що може привести до погіршення зору, розвитку специфічних захворювань і навіть сліпоти. На жаль, щоб скористатися перевагою важливого з’єднання індол-3-карбінолу, необхідно з’їсти дуже велику порцію брокколі. Тому група вчених з Каліфорнії вирішила добути цілющі молекули, які будуть задіяні для профілактики зорової функції і для здоров’я наших очей. В ході експерименту було отримано з’єднання, яке відповідає властивостям індол-3-карбінолу, але має більш потужний хімічний склад.
Джерело: pixabay
Крім того, що броколі є незамінним овочем для здоров’я наших очей, американські вчені називають ще ряд причин, за якими слід ввести брокколі в свій раціон.
7 ПРИЧИН, ЩОБ ВЖИВАТИ БРОККОЛІ
- До складу брокколі входять: клітковина, жири, білки; безліч мінеральних речовин, таких як: селен, магній, калій, кальцій, фосфор, залізо і цинк; вітаміни: С, РР, Е, К, U, бета-каротин.
- У цьому овочі вміст вітаміну С в півтора рази більший, ніж в апельсині.
- У брокколі міститься велика кількість бета-каротину. Приблизно стільки ж, скільки і в таких овочах, як гарбуз і морква. Бета-каротин вважається вітаміном краси.
- За вмістом вітаміну U з брокколі може змагатися тільки спаржа. Вітамін U активно бореться з виразками.
Джерело: Pixabay
- Брокколі є продуктом, який рекомендують вживати тим, хто хоче скинути зайву вагу. Вона низькокалорійна, так як в 100 грамах брокколі близько 30 ккал.
- Відомо, що підвищений вміст цукру руйнує судини, що сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок. У брокколі містяться речовини, корисні властивості яких захищають стінки судин від цих пошкоджень, так що для любителів солодощів та для хворих на цукровий діабет це просто необхідний продукт!
- За рахунок фолієвої кислоти, що міститься в брокколі, овоч рекомендують вживати вагітним жінкам, так як ця кислота сприяє швидкому утворенню нових клітин і підтримує їх здоров’я.
