Компанія Nestlé провела корисний та пізнавальний кулінарний майстер-клас для школярів «Раціональне харчування задля здорового зростання» в рамках соціальної програми «Абетка харчування».
Джерело: PR
У рамках первинної профілактики захворювань одне з провідних місць займає формування здорового способу життя. Основу якого складає не тільки режим дня, фізична культура, дотримання правил гігієни, активний відпочинок, сприятливі соціальні умови, але найбільше — правильне харчування. Компанія Nestlé сприяє підвищенню рівня обізнаності дітей та формуванню культури здорового харчування. Учні 3-А класу київської школи №243 взяли участь у кулінарному майстер-класі, який організувала компанія Nestlé в рамках соціальної програми «Абетка харчування» до міжнародного дня шеф-кухаря. Школярам розповіли про важливість збалансованого харчування, користь окремих продуктів задля здорового зростання. Під керівництвом бренд-шефа компанії Nestlé напрямку Nestlé Professional Сергія Шелестова учні приготували смачні та корисні страви.
Джерело: PR
Захід відбувся 26 жовтня 2018 року у кулінарній академії KENWOOD в Києві в рамках програми «Абетка харчування» – освітньої соціальної програми, учасниками якої є 1 300 шкіл по всій країні та 330 тисяч школярів молодших класів, віком 6-9 років. У Кулінарній Академії діти приготували крем-суп та злаковий батончик, а також розповіли про омріяні майбутні професії та як харчування впливає на здорове зростання – чому рекомендовано їсти моркву, якщо працювати багато за комп’ютером, і які вітаміни захищають імунітет майбутнього лікаря.
Крем-суп «Веселка»
Інгредієнти на 1 порцію: 70 г броколі, 25 г ріпчастої цибулі, 1 г часнику, 100 г води, 50 г вершків, 70 г червоних помідорів, 20 г моркви, 7 г зелені петрушки, 30 г болгарського червоного перцю, 10 оливкової олії.
Джерело: Shutterstock
Приготування: Усі інгредієнти помити та почистити. Броколі розламати на маленькі суцвіття. Цибулю та часник подрібнити. Зробити надрізи в шкірці помідорів, ошпарити та покласти у холодну воду, де очистити шкірку. Помідори порізати кубиками. Болгарський перець почистити від насіння та порізати кубиком. Моркву почистити та порізати кубиками. Цибулю обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, додаючи часник. Обсмажену масу розділити на 2 частини в різні каструлі.
Джерело: PR
В одну каструлю покласти броколі та воду. В іншу — помідори, моркву, перець та воду. Варити на слабкому вогні до розм’якшення продуктів, після чого перемолоти їх блендером. До маси додати вершки й довести до кипіння. У тарілку одночасно налити 2 супи, щоб вийшов малюнок Інь-Янь. Прикрасити суп оливковою олією, зеленню петрушки. За бажанням можна додати крутони.
Злаковий батончик
Інгредієнти на 1 порцію: 10 г волоських горіхів, 5 г лісових горіхів, 5 г насіння соняшнику, 5 г насіння гарбуза, 5 г родзинок, 10 г в’яленого гарбуза.
Джерело: Shutterstock
Приготування: Вівсяні пластівці просушити на пательні. Горіхи, насіння соняшника та гарбуза трохи підсмажити на пательні. Гарбуз порізати кубиками 1 см, підсішити в духовій шафі. Дати охолонути всім компонентам. Після цього змішати всі компоненти, додати мед, добре перемішати. Взяти будь-яку тверду формочку, яку завчасно застелено харчовою плівкою, викласти на неї готову масу. Спресувати масу ложкою та дати охолонути батончикам у холодильнику впродовж 1 години. Після чого дістати баточник з форми та їсти. Можна обгорнути в пергаментний папір та брати з собою у школу чи на прогулянку.
Джерело: PR
Залучення дітей до підготовки та приготування їжі сприяє ранньому розвитку правильної харчової поведінки. Тому на практиці діти дізналися як приготувати смачний суп-пюре, який не лише корисний, а й цікавий, адже має два кольори, звідки й назва – «Веселка». Також учні приготували смачний та поживний десерт – злаковий батончик, який швидкий у приготуванні та зручний для того, щоб брати з собою в школу та поїздки.
Мета заходу традиційна для «Абетки харчування»— підвищення рівня обізнаності дітей щодо правил здорового та раціонального харчування. Тема майстер-класу цього року — «Раціональне харчування задля здорового зростання», тому під час заходу учні та журналісти отримали підказки шефа Сергія Шелестова, а також Євгенії Лошкарьової, менеджера програм здорового харчування, про те, як краще складати ланч-бокс, які продукти допомагають здоровому зростанню, діти розкрили свої творчі здібності у оформленні власноруч приготованих страв, а шеф-кухар допоміг створити нові поживні та смачні рецепти для дитячого меню, які відтепер учні можуть готувати вдома разом з батьками.
Джерело: PR
«Кулінарний майстер-клас від «Абетки харчування» — це ідеальна нагода продемонструвати діткам, що корисна їжа – смачна їжа. Ми вдруге проводимо такий майстер-клас, а враження такі ж – позитивні емоції дітей, хороші відгуки дорослих. Все це підтверджує, що наша програма, яка представлена у понад 1300 школах по всій Україні робить правильний внесок у розвиток здорового покоління — прокоментував Володимир Співак, директор з комунікацій та зв’язків з громадськістю компанії Nestlé Україна, — Програма «Абетка харчування» в рамках глобальної ініціативи «Nestlé здорові діти» робить свій внесок в покращення якості життя та сприяння здоровому майбутньому. Вона показує дітям, що готувати смачну і корисну їжу — цікаво».
Такі активності в легкій ігровій формі показують дітям важливі принципи правильного харчування. Нові знання, рецепти та набори юних шеф-кухарів допоможуть використати отриманий досвід вдома, сприяючи здоровому харчуванню та збалансованій дієті всієї родини.
Програма «Абетка харчування» є частиною зобов’язання із Створення спільних цінностей щодо сприяння раціональному харчуванню дітей. Компанія прагне допомогти 50 мільйонам дітей зробити життя здоровішим до 2030 року.
Джерело: PR
Нагадуємо, що Програма «Абетка харчування» входить до глобальної програми «Nestlé Здорові Діти» (Nestlé Healthy Kids), яка впроваджена у 84 країнах світу. Така програма є прикладом реалізації стратегії Nestlé Створення спільних цінностей. Учасниками української програми «Абетка харчування» вже стали 1 300 шкіл по всій країні та 330 тисяч школярів молодших класів (6-9 років). Програма отримала високу оцінку провідних фахівців МОН України та є «Схваленою до використання у навчально-виховному процесі загальноосвітніх навчальних закладів» згідно рішення Науково-методичної ради з питань освіти Інституту Інноваційних технологій та змісту освіти МОН України. Програма має гриф «Рекомендовано Міністерством освіти і науки України». Розроблена за ініціативою Nestlé в Україні навчальна програма для учнів 1-4 класів «Абетка харчування» стала частиною курсу «Основи здоров’я». Головною метою програми є навчити дітей принципам правильного харчування і виховати звичку дотримуватися цих принципів у повсякденному житті. Програма користується популярністю серед українських вчителів і методистів. На їхні чисельні прохання працює сайт www.abetka-healthykids.com.ua, що містить у вільному доступі всі необхідні матеріали і посібники для учнів і вчителів. Завдяки інтерактивним компонентам сайт також є точкою обміну досвідом серед вчителів. Nestlé прагне, щоб «Абетка харчування» знайшла місце у кожному домі майбутнього знавця правильного харчування. Компанія відкрила канал «Абетка харчування» на YouTube з онлайн-уроками, а також створила захоплюючі ігри, пограти у які можна на сайті програми. Вони сподобаються школярам будь-якого віку.
Nestlé – найбільша компанія світу у сфері виробництва продуктів харчування та напоїв, яка представлена у 189 країнах, а 323 тисячі співробітників працюють для досягнення спільної мети Nestlé – підвищувати якість життя і сприяти здоровому майбутньому. Nestlé пропонує широкий асортимент продуктів і послуг для родин та домашніх тварин. Має понад 2000 торгових марок: від всесвітньо відомих брендів, таких як NESCAFÉ або Nespresso до лідерів локальних ринків. Результати компанії обумовлені веденням стратегії раціонального харчування та здорового способу життя.
