Правильно формирование детского рациона всегда будет важной задачей для родителей. До полугода основным продуктом питания является грудное молоко или молочные смеси, а затем наступает время вводить прикорм. Именно детское пюре
способно разнообразить меню. Обычно оно вводится по рекомендации педиатра, после того, как наблюдаются определенные признаки физиологической готовности.
Самый ранний допустимый возраст – 4 месяца. Этот продукт становится частью рациона, когда ребенок уверенно держит голову, у него прорезываются первые зубы, регулярно прибавляет в весе, проявляет интерес к тому, что едят другие члены семьи, а также он может брать губами еду с ложки. Необходимо постепенно замещать одно прикладывание к груди продуктами прикорма. Завтракаем, как обычно, молоком, а знакомимся с новым блюдом сначала в обед, затем даем его на ужин и, наконец, на полдник.
Основные виды детского пюре
- Овощные. Такой вариант вводится первым. Начинаем со смесей из цветной капусты, брокколи или кабачков, а затем тыква, картофель и морковь. Первая порция не должна превышать 1 чайной ложки. Привыкание к новым вкусам не всегда проходит быстро и может растянуться на несколько недель.
- Фруктовые. Имеют более приятный вкус, чем овощные, поэтому привыкание происходит достаточно быстро, но здесь нужно быть особо внимательным. Могут наблюдаться аллергические реакции или нарушения стула. Начинаем знакомство с яблочного варианта, а затем можно постепенно ввести в рацион грушу, сливу, абрикос.
- Мясные. Могут изготавливаться из одного или нескольких видов мяса, а также дополняться овощами.
- Рыбные. Обычно они употребляются с 8-9 месяцев или, если нет противопоказаний, то через 2 недели после введения мясной смеси. Начинаем с белых нежирных вариантов, например, минтай, сайда или треска, которые дополнены овощами и рисом. В состав входят белок, фосфор, витамины и жирные кислоты, но если ребенок склонен к аллергии придется отложить употребление до достижения года.
- Ягодные. Часто вызывают различные высыпания на коже. Начинаем с черники, ежевики, а малину и клубнику оставляет на потом.
Малыши еще не умеют жевать, поэтому для них выпускаются гомогенизированные смеси (размер частиц до 0,3 мм), которые полностью однородны и не имеют комочков. Монокомпонентный вариант состоит из одного исходного продукта и не содержит различных вкусовых добавок. Именно такой вариант используется для первого прикорма. Когда малыш привыкнет к овощной смеси, примерно через 3 недели вводим зерновые каши, а в качестве десерта – фруктовое пюре.
После вскрытия баночки, ее содержимое необходимо употребить на протяжении суток. Набирать смесь рекомендуется пластиковой ложечкой, чтобы не повредить стеклянную упаковку.
Перед покупкой обращаем внимание на такие аспекты:
- срок годности продукта и условия его хранения в запечатанном и открытом виде;
- в составе не должно быть специй, красителей, консервантов;
- возрастные рекомендации изготовителя;
- степень измельчения и количество основных компонентов.
Детское пюре можно приготовить и в домашних условиях, но здесь есть свои нюансы. Так, к исходному сырью, используемому при производстве детского питания, предъявляются жесткие требования. А овощи и фрукты, купленные в магазине или на рынке, часто выращены с использованием химических удобрений, а также прошли обработку для увеличения срока хранения. Кроме того, в домашних условиях сложно провести тщательную стерилизацию тары и точную дозировку ингредиентов.
