Из чего должен состоять рацион ребенка согласно последним тенденциям расскажет наш эксперт Лина Вертагус.
shutterstock
Органическое питание становится все более популярным. Люди, которые следят за своим здоровьем, предпочитают натуральные продукты, прошедшие минимум промышленной обработки. Белая мука, сахар, рафинированные масла все реже встречаются в повседневном рационе. А как быть с питанием для самых маленьких? Ведь у ребенка более хрупкая и незащищенная пищеварительная система. Можно ли применять современные модные тренды в детском питании, отвечает диетолог Лина Вертагус.
Овощи
Первый прикорм традиционно состоит из овощей. Безусловно, для приготовления супов и пюре идеально подойдут органические овощи, выращенные без использования нитратов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Можно ли детям мороженое, какое и сколько: советы диетолога
Fotolia
Соки
Стоит отметить, что овощные и фруктовые свежевыжатые соки являются концентратами и в качестве первого прикорма не рекомендуются. Поначалу соки необходимо разбавлять водой, снижая их концентрацию. Фреши в привычном для взрослых виде можно предложить крохе не раньше, чем после 2-летнего возраста, если у ребенка нет аллергии.
Крупы
Цельнозерновые крупы больше подходят малышам, как и взрослым, чем очищенные, обжаренные и шлифованные крупы. Манка давно потеряла свой рейтинг, поскольку тяжело усваивается детским желудком: долго переваривается и содержит недостаточное количество клетчатки. Вместо нее современные родители используют зеленую гречку, нешлифованный рис и овсянку длительного приготовления. Ведь, чем больше зерно поддается обработке, тем меньше пользы остается в нем. Стоит учитывать, что органические крупы обычно готовятся дольше, чем промышленно обработанные.
Pixabay
Вегетарианские продукты
Вегетарианские продукты и заменители животного белка, которые все чаще можно встретить на полках магазинов, не подходят для детского питания. Растущему организму необходимы аминокислоты, которые из растительного белка усваиваются значительно хуже, чем из животного. Лучшим вариантом для первого мясного прикорма подходит мясо кролика, индейки, а также субпродукты (печень, сердца), которые содержат много железа и помогают бороться с анемией.
Сладости
Веганские сладости сейчас очень популярны – они не содержат химических добавок и сахара. Чаще всего они состоят из орехов, сухофруктов, овсяных хлопьев с добавлением меда. Безусловно, есть большой соблазн побаловать малыша таким натуральным лакомством. Но не стоит забывать, что орехи очень тяжелая пища, они сложно перевариваются и часто вызывают аллергическую реакцию. Если малышу не исполнилось трех лет, отдавайте предпочтение конфетам, в составе которых нет орехов или семян.
Главным правилом в детском питании всегда останется последовательность и постепенность, любые новые продукты и непривычные сочетания предлагайте малышу в только небольшом количестве.
Burda Media
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
10 «можно» в рационе питания кормящей мамы
Фрукты в рационе: когда их слишком много?
