Сегодня очень остро стоит вопрос о том, какие продукты мы покупаем и едим, где и из какого сырья они произведены, особенно, если речь идет о питании наших детей. Украинские мамы-блогеры и moirebenok.ua решили проверить, что действительно означает маркировка «Organic» на баночках с детским питанием и отправились с инспекцией на органическую ферму HiPP, расположенную в северной части Польши.
Дело жизни
HiPP занимает первое место в рейтинге производителей органической продукции во всем мире. Философия компании остается неизменной на протяжении многих лет и подразумевает достижение качества в гармонии с природой. Но то, что за этим стоит (человеческий труд, любовь, следование жестким стандартам… перед тем как поступить в продажу, каждая баночка и коробочка с детским питанием проходит 260 тестов контроля качества!) не может уместиться в нескольких предложениях.
♥♥♥♥
Знаменитая ферма компании HiPP находится в тихом польском городке Подаги, в 100 километрах от Гданьска, вдалеке от транспортных магистралей и промышленных зон (это одно из обязательных условий для органического сельского хозяйства!). Собственник фермы Стефан Хипп приехал, чтобы лично познакомиться с украинскими мамами, провести экскурсию по своим масштабным владениям, рассказать о всех тонкостях органического земледелия.
Мистер Хипп – профи, человек, искренне любящий свое дело, людей и природу. Он знает все о свойствах клевера, который насыщает почву азотом, о пользе земляных червей, о взаимной пользе, посаженных рядом лука и морковки.
С первых минут пребывания на ферме ощутимо, что природа в Подаги настоящая — пахнет свежестью и травой. На деревьях возле гостевого дома расположились аисты (а это признак чистоты окружающей среды!), по территории бегают зайцы, в небольшом пруду квакают лягушки.
Гостевой дом заслуживает особого внимания — атмосфера потрясающая!
⇓⇓⇓
Мы считаем, что органическое земледелие — лучший способ защитить нашу природу и сделать мир для нас и наших детей пригодным для жизни в будущем.
Стефан Хипп
Наедине с природой
На полях фермы растут органические овощи и злаки: картофель, морковь, рожь, овес, обычная и полбяная пшеница (благодаря уникальным полезным свойствам, ее еще называют «черной икрой злаков»). Этот вид пшеницы считается экологически чистым продуктом — полба не переносит наличие в почве химии и минеральных удобрений.
Действительно, тут не используются вредные технологии, все растет без химикатов и синтетических удобрений. Для компании HiPP органическое земледелие — цепочка процессов, в которых каждое звено имеет решающее значение и важность для достижения идеального результата: здоровая почва, здоровые растения, здоровые животные и, в конечном счете, здоровые люди.
И никакой техники, она может повредить плодородный слой почвы, поэтому работники фермы обрабатывают все вручную (делают они это только утром и вечером, чтобы не тревожить насекомых!).
Первостепенная задача компании HiPP — сохранность плодородного слоя, почва время от времени засаживается клевером, который насыщает ее азотом и другими полезными веществами. После сбора урожая на полях обязательно оставляют ботву, которая выполняет защитную функцию и является отличным натуральным удобрением.
Как же все «продуманно» природой, деревья, растущие на полях, предотвращают эрозию и защищают посевы от сильного ветра. Для органического земледелия имеют важность лесополосы — это место обитания для насекомых и птиц (поврежденные деревья не вырубают, отверстия в них служат убежищем для животных).
Наши конкуренты ориентируются на количество, а мы на качество, которое подтверждается рядом лабораторных испытаний и международных сертификатов. В органическом сельском хозяйстве нет необходимости в удобрении растений. Мы должны кормить землю. Если мы улучшим качество почвы, то у нас могут быть даже более высокие урожаи от органического земледелия, чем от обычного. Здоровая почва гарантирует здоровые растения, а здоровые растения являются основой для здоровых животных.
Стефан Хипп
♥♥♥♥
Все животные ухоженные и чистые, проводят большую часть года (более девяти месяцев) на открытом воздухе. Они едят траву без каких-либо добавок. На органических пастбищах в 4-5 раз больше видов травы, чем на обычных. Это разнообразие положительно влияет на здоровье животных и, конечно же, на качество мяса.
Тут выращивают органический скот породы ангус, главное достоинство которого — способность образовывать мраморное мясо. В отличие от большинства других пород, ангусы при откорме откладывают жир в толще мышц.
Коровы осеменены естественным путем, телята остаются возле мамы до тех пор, пока не окрепнут (приблизительно до восьми месяцев), потому что, чем дольше они пьют молоко, тем лучше для их здоровья. Если животное заболевает, что случается редко, его стараются лечить гомеопатическими средствами.
Приятно было познакомиться, до скорой встречи, мистер Хипп!
Слово мамам
♥♥♥♥
#hipporganictour
Нам раскрыли глаза на многие вещи, связанные с детским питанием. Скажу честно, я представляла все иначе, не слишком углубляясь в технологические принципы и систему производства той или иной продукции... По приезду однозначно меняю каши, пюрешки, соки и паучи? ВЕСЬ ПОСТ⇒
♥♥♥♥
Так как Стефан Хипп имеет аграрное образование, он рассказал нам о важности правильного взращивания продуктов, которые потом идут в производство детского питания. Честно говоря, сам Стефан показался мне страшным энтузиастом своего дела и очень вдохновленным человеком, который рассказывает о своей работе с горящими глазами? ВЕСЬ ПОСТ⇒
♥♥♥♥
#hipporganictour
З першої хвилини нас вразили своєю гостинністю і щирістю зустрічали як справжніх зірок? сам Стефан Хіпп прилетів до нас. В компанії HiPP суворо дотримуються ланцюжка взаємозалежностей: натуральний грунт - натуральні рослини, які стають органічним кормом для тварин - тварини стають безпечною корисною сировиною для дитячого харчування! ВЕСЬ ПОСТ⇒
♥♥♥♥
Мы познакомились со Стефаном за ужином в первый день прилета. Открытый, несмотря на статус, простой в общении, абсолютный энтузиаст своего дела! Даже за ужином мы говорили об органической морковке. Я спросила прямо: - Стефан, вам не надоело рассказывать это очередным журналистам? И он изумился: - Что вы, нет! Это же моя страсть!ВЕСЬ ПОСТ⇒
♥♥♥♥
Вот только представьте себе, усадьба с историей, где завораживающий интерьер еще тех времен...у дома есть башня как в сказке.? Старый дуб возле усадьбы, под дубом деревянный большой стол со стульями? Озера, деревья, аисты гуляют, птички поют ❤️?А воздух какой, это место переворачивает все внутри и заставляет по-другому взглянуть на мир☀️ВЕСЬ ПОСТ⇒
♥♥♥♥
Мы, во главе с Хиппом, отправились на органические поля, чтобы увидеть и понять настоящее значения слова органика. Заниматься фермерством в полной гармонии с природой - вот главная философия Хиппа. Работать на перспективу, а не для получения сиюминутной прибыли. Заботиться об почве, об экосистеме, все для того, чтобы урожай был «здоровым». ВЕСЬ ПОСТ⇒
А еще компания HiPP приготовила сюрпризы для вас и ваших крошек, принимайте участие в КОНКУРСЕ и получайте ПОДАРКИ!
