Материнское молоко является лучшим питанием для ребенка. Оно обеспечивает малыша необходимыми веществами для роста и защищает от воздействия патогенов.[1] Всестороннее положительное воздействие грудного молока на организм малыша обеспечивает сочетание множества компонентов: белков, углеводов, олигосахаридов, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, нуклеотидов, гормонов, антител, и т.д.[2]
Источник: shutterstock
Одну из важнейших ролей играют олигосахариды грудного молока (ОГМ, или НМО – Human Milk Oligosaccharides), которые по своему количественному содержанию в нем занимают третье место, уступая лишь лактозе и жирам.[3] Даже белков в грудном молоке содержится меньше. И это неудивительно, поскольку олигосахариды выполняют важную функцию – помогают укрепить иммунную систему ребенка, которая продолжает формироваться после рождения, и стимулируют рост полезной и угнетают патогенной микрофлоры кишечника, – то есть обеспечивают качественный пребиотический эффект.2,[4]
Поскольку грудное молоко – идеальное питание для грудных детей, именно оно является «золотым стандартом» в производстве детских смесей для малышей, которые не могут продолжать грудное вскармливание.
Несмотря на проведенные исследования, ученые не смогли полностью воссоздать состав молока матери. В частности, из более 1000 олигосахаридов, входящих в состав грудного молока, на сегодняшний день детально описаны лишь 200.[5] ОГМ важны для всестороннего развития детей, поэтому их наличие в детских смесях было бы полезным для малышей, которые не могут продолжать грудное вскармливание.
Источник: shutterstock
Научные центры постоянно работают, чтобы воссоздать качественный эффект ОГМ на организм малышей на смешанном или искусственном вскармливании. Одним из направлений такой работы является создание комплексов олигосахаридов, которые бы имели функциональный эффект ОГМ. Исследования в этом направлении проводятся давно и достаточно успешно. Ученым удалось создать около 100 структур короткоцепочечных галактоолигосахаридов, полученных из лактозы, и длинноцепочечных фруктоолигосахаридов (GOS/FOS), полученных из цикория в соотношении 9:1.2,4,5 На сегодняшний день проведено уже более 30 исследований и существует 55 публикаций, которые раскрывают положительные аспекты воздействия комплекса олигосахаридов GOS/FOS детских смесей на организм малышей и доказывают его эффективность.2,4,5
Другое направление работы научных центров – это попытка воссоздать ОГМ путем химического и микробиологического синтеза. Ученым удалось синтезировать лишь два[6] из более тысячи ОГМ, и сейчас проводятся исследования их эффективности и безопасности для малышей.3,6,[7],[8] Однако ОГМ обеспечивают положительное воздействие на организм ребенка благодаря комплексному действию, поэтому наличие в детских смесях одного или двух ОГМ скорее всего не может воссоздать положительное воздействие всего комплекса олигосахаридов грудного молока.
Безусловно, грудное вскармливание – лучшее, что вы можете дать малышу. Однако, в случаях, если продолжать его нет возможности, необходимо взвешенно выбирать детское питание так, чтобы оно способствовало полноценному развитию вашего ребенка.
______________________________________________________________________________________________________
[1] Kim Fleischer Michaelsen et al. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Региональные публикации ВОЗ. Европейская серия №87.
[2] Няньковський С.Л. «Вплив пребіотичного комплексу олігосахаридів( GOS/FOS 9:1, 0,8г/100мл) на стан здоров’я немовлят» Здоровье ребенка 5(20)2009
[3] Giuseppe Puccio et al. Effects of Infant Formula With Human Milk Oligosaccharides on Growth and Morbidity: A Randomized Multicenter Trial. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Apr;64(4):624-631.
[4] Д.О.Добрянський. МІКРОБІОМНА РЕВОЛЮЦІЯ І НЕОНАТОЛОГІЯ УДК: 616-053.31:[576.8:575]. Львівський національний медичний університет імені Данила Галицького МОЗ України. (м. Львів, Україна).
[5] Global HN and R&I Communication on HMOs – May 2018
[6] Yvan Vandenplas et al. Human Milk Oligosaccharides: 20-Fucosyllactose (20-FL) and Lacto-N-Neotetraose (LNnT) in Infant Formula. Nutrients. 2018 Sep; 10(9): 1161.
[7]Ling Xiao et al. Human Milk Oligosaccharide 2′-Fucosyllactose Improves Innate and Adaptive Immunity in an Influenza-Specific Murine Vaccination Model. Front. Immunol., 09 March 2018.
[8] Ayechu-Muruzabal V et al. Diversity of Human Milk Oligosaccharides and Effects on Early Life Immune Development. Front Pediatr. 2018 Sep 10;6:239.
