Детское питание: 7 самых обязательных вопросов диетологу

Больше всего вопросов у счастливых родителей ребенка до года возникает про первый прикорм и питание грудничка в целом.

Burda Media

От правильного введения прикорма и питания до года зависит здоровье ребенка. Поэтому следуйте всем правилам, а если возникают вопросы, не стесняйтесь их задавать. Только не подружкам и соседкам «с опытом», а специалистам. Мы выбрали 7 самых частых вопросов о питании ребенка до года, с которыми непременно сталкивается каждая мама грудничка.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Первый прикорм: таблица введения продуктов по месяцам

Кисломолочка для грудничка

Педиатр посоветовал давать 10-месячной дочке детский кефир. Дочка пьет его очень неохотно, к тому же после кефира у нее возникает покраснение вокруг ротика. Чем заменить этот продукт?

Обязательно расскажите о такой реакции ребенка на кефир своему педиатру. Возможно, вам подойдут детские кисломолочные смеси по возрасту.

Fotolia

Как восполнить кальций

У нашего 7-месячного сына аллергия на белок коровьего молока. Основа его питания — смесь гипоаллергенная и прикорм: каши, а также мясные, овощные и фруктовые пюре. Как восполнить возможный недостаток кальция в пище малыша?

Старайтесь чаще включать в меню сына пюре из брокколи, которое очень богато кальцием, а также другие зеленые овощи. В японской хурме много кальция и благотворно влияющего на его усвоение бета-каротина — достаточно добавить ложечку ее мякоти к морковному пюре или к пюре из печеного яблока. Это полезно и вкусно. Неплохо сочетать хурму с кашами. Важно также как можно больше времени проводить с малышом на воздухе, особенно в светлое время дня. Тогда у него в коже будет вырабатываться витамин D, вместе с которым кальций начнет оптимально работать в организме. С 7 месяцев ребенку уже можно вводить в прикорм яичный желток. В нем кроме кальция есть также магний, железо и витамины D и А — в паре с каждым из них кальций работает в организме наиболее эффективно.

Legion-Media

Если кормящая мама — вегетарианка

Мы с мужем давно отказались от мяса и рыбы, и мне не хочется отступать от своих принципов. Но сейчас я кормлю ребенка, ему скоро 7 месяцев. Хватает ли крохе белков, которые содержатся в моем молоке? Какие продукты мне следует включить в меню, чтобы ни я, ни малыш не испытывали недостатка белка?

Если вы исключили из своего рациона только рыбу и мясо, то коррекции по белку не требуется. Полноценных белков достаточно в яйцах и молочных продуктах, есть он и в растительной пище. А вот коррекция по железу нужна. Вам полезно включать в рацион 6–7 яиц в неделю, считая и те, что добавляют в различные блюда. Железа достаточно также в моллюсках, сушеных персиках, спарже, продуктах из овса, особенно в толокне. Помогают предупредить дефицит железа печеные яблоки и продукты из муки грубого помола. Пока вы кормите грудью, стоит обсудить с педиатром целесообразность приема поливитаминно-минеральных препаратов, рекомендованных для беременных. И не єкспериментируйте с питанием маліша — ему пора вводить в прикорм мясное пюре.

ПОДРОБНУЮ СХЕМУ ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

Как кормить после болезни?

Дочка в 11 месяцев перенесла тяжелую пневмонию. Она похудела, аппетит пропал. Есть ли какая-то укрепляющая диета?

Особой диеты не надо. Кормите тем, что по вкусу девочке из разрешенных в вашем возрасте продуктов. Все должно быть свежеприготовленным и питательным. На завтрак полезен домашний творожок с фруктами, каша на молоке. На обед раза 2 в неделю варите нежирный куриный бульон. На гарнир желательно хоть немного морковного или свекольного пюре, можно в дополнение к картофелю. В этих корнеплодах много пектина, который помогает скорее вывести из организма остатки лекарств и все лишнее, что накопилось за время болезни. Чаще давайте печеные яблоки, в которых пектина еще больше. На ночь очень полезна чашечка ацидофилина, можно подслащенного. Ацидофильная палочка хорошо приживается в кишечнике и помогает нормализовать микрофлору после длительного приема лекарственных препаратов.

Fotolia

Чем заменить яйца в детском меню?

У моего сына аллергия на яйца. Но приготовление многих блюд без них трудно себе представить. Чем можно заменить яйца в тефтелях, запеканках, изделиях из теста?

В тефтели, суфле и котлеты из мяса или рыбы действительно добавляют яйца, чтобы эти изделия лучше держали форму . Но можно обойтись и без них, если добавить в фарш вместо яйца сырую тертую картофелину. Вы хотите приготовить запеканку, домашнюю лапшу или испечь что-то вкусное? Есть способ, чем заменить яйца (в расчете на одно яйцо). Непосредственно перед приготовлением блюда смешайте 1 пакетик желатина (10 г) и 2 столовые ложки теплой воды и добавьте в тесто или в смесь для запеканки. Детям, страдающим запорами, можно заменить яйца льняной мукой, смешав ее со столовой ложкой воды.

Соль — обычная или йодированная

Какую соль добавлять в пищу детям: йодированную или обычную?

Соль в детском питании до года в принципе не нужна. Позже лучше использовать морскую или йодированную и добавлять ее в готовые блюда, иначе при варке от йода ничего не остается. С полутора лет начинают добавлять соль в пищу в виде раствора, так легче ее дозировать.

Fotolia

Гречка и молоко: враги или друзья?

Часто варю пятилетнему сыну гречневую кашу. Говорят, если в нее добавлять молоко, то она теряет все витамины. Так ли это на самом деле?

Напротив, гречневая каша и молоко — идеальная пара. Растительные белки гречневой крупы содержат аминокислоты не в полном составе, как и белки молока. Зато вместе они составляют полноценный по составу белок, такой же как белки более дорогих животных продуктов. Витамины крупы в присутствии молока сохраняются.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Когда и как вводить прикорм: топ-3 лучших продукта для старта
5 проблем с ЖКТ у малыша, в которых виновата мама