Ось і настав час вводити дорослу їжу. З чого почати? Чим нагодувати малюка, щоб було і корисно, і красиво? У нашій добірці — найкращі рецепти першого прикорму для малят!
Щоб подати приклад дитині, можна і самим їсти прикорм. Адже, по суті, всі пюрешки — це практично крем-супи з ресторану. Вам потрібно лише посолити-поперчити собі та додати трохи вершків за бажанням. Результат таких жертв? Мама менше часу витрачає на готування, стрункішає (харчування ж виключно здорове), а тато виявляє, що домашні супчики набагато крутіші за ресторанні. Нехай меню надихне його на придбання найкращої пароварки, мультварки та блендера! Це ваші рятівники!
ПЮРЕ-АСОРТІ
Інгредієнти: по 70 г моркви, броколі, картоплі.
Приготування: у киплячу воду покладіть очищені картоплю та моркву. Броколі розділіть на суцвіття і додайте до овочів за 10 хвилин. Якщо боїтеся газоутворення, відваріть броколі протягом 4 хвилин окремо, злийте воду, а потім додайте суцвіття до овочів. Варіть все до м’якості. Збийте блендером у пюре.
Джерело: Fotolia
Пам’ятайте, що багатокомпонентне пюре даємо лише після того, як переконаємось, що немає алергії на кожен із компонентів страви.
ПЮРЕ З БРОКОЛІ ТА РИСУ
Інгредієнти: 5 суцвіть броколі, 100 г дитячої рисової каші.
Приготування: відваріть броколі, зливши першу воду. Приготуйте безмолочну рисову кашу за вказівкою на упаковці. Броколі збийте блендером. Не забудьте залишити одне суцвіття для прикрашання та тренування зубок. Дуже акуратно змішайте з рисовою кашею, викладіть у тарілочку і прикрасьте цілим суцвіттям броколі. Смачного!
Джерело: Fotolia
БАГАТОКОМПОНЕНТНИЙ МІКС
Інгредієнти: по 30 г моркви, гарбуза, цвітної капусти, кабачка та яблука.
Приготування: всі овочі добре промийте. У киплячу воду закладайте з інтервалом 3 хвилини гарбуз, моркву, цвітну капусту, кабачок. Як тільки всі овочі стануть м’якими, знімайте з вогню, зливайте воду та робіть пюре. Наприкінці додайте очищене терте яблучко. Якщо на якийсь із компонентів у дитини була небажана реакція, не додавайте його.
Джерело: Fotolia
СЕРЦЕВА КОМПАНІЯ
Інгредієнти: 5 суцвіть броколі, невеликий шматочок моркви (50 г), скибочка гарбуза (100 г), половинка кисло-солодкого зеленого яблука.
Приготування: зверніть увагу, броколі готується 10 хвилин (використовуйте лише суцвіття). Найкраще кинути суцвіття в киплячу воду, а коли знову закипить, злити і знову залити окропом. Так ви допоможете дитині уникнути підвищеного газоутворення. Гарбуз вариться трохи більше по часу: 10-15 хвилин (залежно від розміру шматочків). Ваше завдання – не переварити овочі! Відмінний варіант взагалі робити це все у пароварці. Гарбуз, броколі та моркву готуєте, а потім робити з них пюре, яблучко можна припустити (відварити у невеликій кількості води) або натерти малюку свіже.
Джерело: Fotolia
ПЮРЕ ІЗ ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З МОЛОКОМ
Інгредієнти: 100-150 г цвітної капусти, толокна (вівсяного борошна), 1/4 склянки молочної суміші за віком або зціджене грудне молоко.
Приготування: цвітну капусту промийте, покладіть у киплячу воду і відваріть до готовності (вилка повинна легко входити в капусту, при цьому суцвіття не повинне розвалюватися). Злийте воду, добре розімніть капусту або збийте блендером у пюре, додаючи розведену молочну суміш або грудне молоко.
Джерело: Shutterstock
ПЮРЕ З БРОКОЛІ З СИРОМ
Інгредієнти: 5-7 суцвіть броколі, 50-70 г спеціального дитячого сиру, 1 ст. ложка йогурту.
Приготування: добре промийте суцвіття броколі під проточною водою, покладіть у киплячу воду і відваріть до м’якості (8-10 хвилин). Пюруйте, залишивши пару суцвіть для прикрашання. У сир додайте половину йогурту і розімніть, щоб не було грудочок, або збийте блендером. Змішайте пюре з броколі із сиром, збийте ще раз. Прикрасьте пюре йогуртом та броколі.
Джерело: Fotolia
ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ
Інгредієнти: 1 зелене яблуко
Приготування: добре вимийте яблучко під проточною водою. Очистіть, витягніть кісточки, натріть на дрібній пластмасовій тертці. Додатково протріть через пластикове сито, щоб точно не було ніяких грубих шматочків. Якщо ви самі не дуже добре реагуєте на свіжі яблука і боїтеся, що у крихітки теж буде здуття, то запікайте яблуко в духовці, забравши серединку з кісточками. Чистити запечене яблучко не потрібно: по готовності просто дістанете м’якоть ложечкою і протріть через сито.
Джерело: Fotolia
