Индюшиные фрикадельки (фото: ЦФА Бурда)
В 10 месяцев малышу уже можно давать маленькие кусочки мягкого мяса или детские фрикадельки, хорошо измельченные и взбитые до состояния воздушности.
Предлагаем рецепт фрикаделек, которые рекомендуются для маленьких гурманов с 10 месяцев.
Возьмите:
- 100 г говядины (мякоть) или индейки
- 15 мл молока (можно грудного)
- 1 желток куриного яйца
Приготовление
- Мясную мякоть без жира и пленок пропустите дважды через мясорубку, влейте молоко и хорошо перемешайте.
- Добавьте в фарш половину взбитого яичного желтка и снова перемешайте. Из полученной массы скатайте парики величиной с крупную вишню, опустите их в кипящий суп или бульон и варите на слабом огне (при едва заметном кипении) 8-10 минут.
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
