Зачем этот продукт добавляют в детское питание?
Пальмовое масло в небольших количествах входит в состав многих продуктов, предназначенных для детского питания. Так, пальмовое масло содержится в детских молочных кашах, но также и в смесях — заменителях грудного молока. Это делается по той причине, что коровье молоко как сырье не содержит всех необходимых компонентов, а благодаря обогащению его смесью таких растительных масел, как пальмовое, рапсовое, кукурузное, оно приобретает полноценный жировой компонент, который приближает его состав к составу грудного материнского молока.
Есть ли другой способ?
К сожалению, другого способа сбалансировать коровье молоко и сделать его пригодным для кормления человеческого младенца, наука пока не придумала. Сейчас, как правило, производят каши, не требующие варки, достаточно просто залить их горячей водой. Практически в любой из них есть пальмовое масло, придающее каше сладковатый вкус.
«Побочные» действия
Также пальмовое масло входит в состав детского печенья и еще ряда продуктов, предназначенных исключительно для детей. Пальмовое масло считается тяжелым для пищеварения маленького ребенка. Поэтому оно нередко становится причиной нерегулярного стула и кишечных колик.
Альтернатива есть!
От детского питания, содержащего пальмовое масло, лучше отказаться, заменив его на более дорогой, но более качественный продукт, польза от которого будет очевидна. Советую готовить каши самостоятельно, а смеси выбирать с пометкой «Премиум» (для недоношенных малышей).
