Малыш подрос, и пришло время знакомить его с кашкой. Когда-то ее подавали лишь на обед, хотя по современным представлениям она является классическим завтраком. Какую же кашу предложить крохе первой?
Малыш ест кашу (Фото: ЦФА Бурда)
Какая же каша наиболее полезна? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Дело в том, что каждая из круп имеет свои особенности, учитывая которые и нужно составлять детское меню.
Гречка. Может претендовать на роль чемпиона и составить достойную конкуренцию даже мясу. Гречневая крупа богата растительным белком, отличается значительным количеством железа (в гречке его в 6–7 раз больше, чем в остальных злаковых), фосфора, магния, калия, содержит цинк, йод, кобальт. А еще гречневая каша обладает легким послабляющим эффектом, поэтому особенно хороша для деток, чей организм имеет склонность к запорам.
Овсянка. Одна из самых любимых и популярных. В ней много растительных белков и жиров, витаминов группы В, К, Е, магния, калия, фосфора, железа, она также содержит цинк, йод и фтор. Овсяная каша особенно полезна ослабленным детям, она очень питательна и помогает укрепить иммунитет. Не случайно после ОРВИ и других заболеваний многие врачи рекомендуют ее малышам.
Рисовая каша. Популярность ее обусловлена гипоаллергенностью. Правда, в ней меньше белков, витаминов и минералов, чем в гречке и овсянке. А вот то, что рисовая каша помогает вывести из организма после лечения антибиотиками остатки этих препаратов, известно немногим. Рисовая каша закрепляет стул, поэтому не стоит часто предлагать ее деткам, имеющим склонность к запорам. Уменьшить этот эффект можно, добавляя в кашу овощи или фрукты.
Кукурузная. Детские растворимые каши богаты крахмалом и железом, содержат витамины группы В, D, Е, провитамин А, калий, магний, цинк, а кальция и фосфора в них немного. Педиатры не рекомендуют вводить их ранее 9 месяцев.
Манная каша. Доктора рекомендуют отказаться от нее до достижения малышом 2 лет. Манная каша дает значительную нагрузку на поджелудочную железу, способствует возникновению рахита у детей первых двух лет жизни, в ней мало клетчатки, витаминов и минеральных веществ.
Пшенная каша. Содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, калий, цинк, йод, но она тяжеловата для пищеварения, поэтому чаще используется в меню малышей после 1,5–2 лет.
Ржаная и ячменная. Содержат много растительных белков, фосфора, калия, железа, витаминов группы В, но в качестве основы для каш почти не используются, чаще рекомендуются как отруби для коррекции питания детишек с запорами или избыточным весом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как научить ребенка самостоятельно есть ложкой?
