Для грудничков подходят только свежевыжатые соки. Сама природа наделила фрукты и ягоды полезными натуральными сахарами, лучше всего, чтобы в соках только они и содержались.
Burda Media
Первыми вводят монокомпонентные соки, начиная с 0,5 чайной ложки и постепенно увеличивая количество, затем — из двух и более видов фруктов, ягод или овощей. Ассортимент соков расширяется по мере взросления малыша.
Яблочный сок. Хорошо освежает, нормализует обмен веществ, содержит много железа. Особенно полезен при нарушениях обмена (оксалурия, мочекислый диатез). Выводит из организма соли щавелевой и мочевой кислот.
Сок груши. Отжимают из абсолютно зрелых лучших сортов. Этот сок утоляет жажду при ОРВИ с повышенной температурой. Есть данные об антибактериальных и вирусонейтрализующих свойствах грушевого сока. Его мочегонное действие помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Сок моркови. Оказывает целительное действие благодаря бета-каротину, обладает ранозаживляющим эффектом, улучшает состояние кожи и слизистых. Эффективен при малокровии, бронхитах и астме.
Сок шиповника. Он самый чудодейственный. Всего в 25 г свежих плодов шиповника содержится 115 мг витамина С и 3 мг бета-каротина. Но как его приготовить? Зрелые плоды разрезают, очищают от семян и волосков зубной щеткой, бланшируют в кипящей воде две минуты и протирают или пропускают через соковыжималку. Полученную массу смешивают с горячим 30%-ным сахарным сиропом, приготовленным на воде от бланширования: на 4 части пюре 6 частей сиропа. Смесь подогревают, помешивая, до 70–80 °С и выдерживают при этой температуре 5 минут, затем разливают в горячие сухие стеклянные банки, закрывают и сразу закатывают.
Чай из шиповника (фото: Burda Media)
Сок грейпфрута. Отжимают из вызревших плодов. Этот сок особенно богат витамином С и его „группой поддержки” — рутином и гесперидином. Содержит мало калорий, поэтому рекомендуется и малышам с избыточным весом. Если ребенок плохо засыпает, сок грейпфрута назначают за полчаса до ночного сна, добавляя чайную ложечку меда, если у крохи нет аллергии на мед.
Сок капусты брюссельской. В трети стакана этого сока целых 100 мг витамина С. Богат он и ценными микроэлементами, калием, кальцием, магнием и железом. Можно смешивать сок брюссельской капусты с соком помидора, стеблей сельдерея и зелени укропа. Получится вкусный витаминный напиток с приятным пряным запахом.
Мама с дочкой пьют сок (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)
Сок сельдерея. Отжимают из корнеплодов и листьев. Служит ароматной добавкой к овощным сокам из моркови, томатов, капусты, репы. Сок сельдерея увеличивает умственную и физическую работоспособность. Рекомендуется детям с избыточным весом. Полезен при аллергических высыпаниях на коже, запорах, а также отечности лица.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
