Ребенок с бубликом (фото: Fotolia)
В хлебе содержится очень много полезных питательных веществ. Ведь не зря говорят: «Хлеб – всему голова».
Аминокислоты служат для построения белка, так необходимого для растущего организма. Витамины группы В необходимы для правильного функционирования нервной системы. Клетчатка способствует очищению кишечника.
Однако в белом хлебе много клейковины (глютена), которая травмирует кишечник. Из-за скопления клейковины слизистая кишечника становится тоньше, нарушается всасывание питательных веществ, это приводит к нарушению стула, снижению или, наоборот, набору веса, замедлению роста малыша, ребенок становится слабым и раздражительным. Поэтому вводить хлебобулочные изделия в рацион ребенка нужно постепенно и не ранее 9 месяцев.
Начинать «знакомство» лучше не с белой булочки, а с галетного печенья или специальных сухариков и печенья без клейковины, которые можно найти в супермаркетах в отделах детского питания. Для малыша от годика до полутора лет рекомендуется 50 г белого хлеба и около 10 г черного, от 1,5 до 3 лет – 60 г и 30 г соответственно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Выбираем растительное масло для малыша
