Мамы знают, что овощи и фрукты очень полезны для крохи. Но как быть, если малыш отказывается есть полезные продукты? Попробуйте угостить капризулю соком. Главное — правильно его приготовить и знать меру!
Чтобы быть здоровым, нужно 5 раз в день съедать горсть овощей и фруктов, причем лучше свежих, а не вареных, тушеных, жареных… Но кто из ребятишек (пусть даже у них маленькие ладошки) готов хрустеть овощами весь день? Большинство деток ограничиваются яблочком или бананом. Однако этого недостаточно. Проблему можно решить, предложив ребенку отведать стакан свежевыжатого сока. Конечно, это не исключает присутствие овощей и фруктов в детском меню, ведь в этих продуктах содержатся не только витамины, но и минералы, и клетчатка. Но не стоит забывать о здравом смысле и чувстве меры.
Стакан апельсинового сока на полдник улучшит малышу настроение, а вот литр того же сока из-за высокого содержания фруктовых сахаров и кислот вызовет у ребенка проблемы с желудком и повредит эмаль детских зубов. Дело в том, что большинство фруктов очень сладкие — содержат до 10 % фруктового сахара. Так что для утоления жажды чистые соки не подходят. Их лучше разбавлять минеральной водой — скажем, на 1 часть яблочного сока добавляют от 2 до 4 частей минеральной воды. Такой напиток называется “шорле” и популярен в Европе.
1.Овощной микс
Возьмите: • морковь • огурец (или небольшой молодой цукини) • красный сладкий перец
• соль по вкусу
40 мл этого сока смешайте с 80 мл томатного. Посолите, при желании добавьте специи. Получается очень вкусно.
2.Мультифрут
Возьмите: • пол-яблока • полгруши
• пол-апельсина • 3 мандарина
Такого количества фруктов хватит примерно для стакана сока. Пейте сразу, чтобы витамины не разрушались.
3.Томатный сок
Возьмите: • помидоры • соль • 1 чайн. ложку нежирных сливок
Сок, приготовленный в домашних условиях, отличается от покупного не только по вкусу, но и по внешнему виду. Его цвет совсем не такой насыщенный — скорее розоватый.
4.Коктейль «Здоровье»
Возьмите: • 1 хурму • 1 дольку ананаса • 1 грушу
Не все малыши любят хурму из-за вяжущего вкуса, а ведь этот полезный плод так богат йодом! Приготовьте микс из соков, затем разбавьте его небольшим количеством минеральной воды.
5.Яблочно-морковный сок с сельдереем
Возьмите: • яблоки, морковь (в равных количествах)• 1 стебель сельдерея
Чистый сок сельдерея очень пряный и концентрированный, потому лучше соединить его с яблочным и морковным. Сельдерей богат витаминами В6 и Е, другими растительными полезными веществами.
6.Бананово-апельсиновый микс
Возьмите: • банан • апельсиновый сок по вкусу
Банан превратите блендером в пюре, разведите апельсиновым соком. Этот коктейль кроме большого количества витамина С богат еще и фолиевой кислотой.
