Давайте остановимся на том, как и когда вводить овощи.
Как вводить овощи: главные правила
- Введение в питание ребенка овощей по срокам варьируется от 5 до 9 мес. Необходимо следовать за признаками готовности ребенка. Но торопиться с этим не стоит.
- Первый овощ в прикорме ребенка должен быть типичным для данной местности и рациона родителей. Желательно, чтобы он был белым или зеленым по цвету.
- Первые овощи подаются ребенку в виде пюре. В покупных пюре должны быть только овощи с водой. Никакого рисового крахмала, соли или специй!
- Сначала мы предлагаем ребенку только монопюре.
- Новый овощ предлагаем в конце кормления или смешиваем со знакомой пищей. По желанию ребенка, можно давать ему запить новый овощ грудным молоком.
- Каждый новый овощ вводится не чаще 1 раза в 1 или 2 недели.
- Маленькая дозировка и медленное введение – залог успешного усвоения овоща детским организмом.
- Растительное масло можно вводить только через 2 мес. после введения овощей. Некоторые начинают давать после 1 мес. с начала ведения овощей. Лучше выбирать масло первого холодного отжима: оливковое или льняное. Начинаем с капельки.
- Овощи можно подбирать свежие или замороженные. Перед приготовлением моем под проточной, теплой водой со щеткой. Очищаем шкурку и измельчаем в блендере (либо протираем через сито) для варки на воде. Исключение – картофель (в блендере крахмал превращается в липкий клейстер). Консистенция первого овощного прикорма должна быть схожа с кефиром. Со временем можно будет отварные овощи мять вилкой. Овощи в первом прикорме должны быть свежеприготовленными!
Очередность введения овощей
Обычно овощи вводят в такой последовательности: брокколи, кабачок, цветная капуста, сельдерей, тыква, картофель, морковь, репа, горошек и др. Кстати, до 1,5 лет всеми любимый картофель должен составлять не более 30% рациона малыша, и лучше подавать его как часть овощного рагу, а не отдельно.
Вводим брокколи
Введение первого овоща (брокколи) может растянуться на 12 дней:
- на кончике чайной ложки;
- ¼ ч.л.;
- ½ ч.л.;
- 1 ч.л.;
- 2 ч.л.;
- 1 ст.л.;
- 2 ст.л.;
- 3 ст.л.;
- 60 г;
- 80 г;
- 120 г;
- 150 г.
Вводим кабачок
Далее можно ускорить введение кабачка до 6 дней:
- на кончике чайной ложки;
- 1 ч.л.;
- 2 ч.л.;
- 1 ст.л.;
- 3 ст.л.;
- 80 г.
Некоторые начинают вводить брокколи с ½ ч.л., а на 7-й день присоединяют цветную капусту с ½ ч.л., а не кабачок.
Прикорм часто рекомендовано вводить детям с достаточным весом именно с овощных пюре. К тому же, овощи – хороший первый прикорм для детей, имеющих склонность к запорам. Но если у ребенка метеоризм, диарея или недостаточный вес – стоит начать с каш.
