Здоровье малыша во многом зависит от правильного питания. Какие продукты обязательно должны быть в детском меню?
- Яблоки ценны микроэлементами (особенно калием и железом), витамином С, клетчаткой. Они предотвращают развитие железодефицитной анемии и сердечно-сосудистых заболеваний, стимулируют пищеварение, укрепляют иммунитет. В яблочной кожуре содержится больше питательных веществ, чем в мякоти, но, если яблоко имеет яркую блестящую поверхность, его, вероятно, обрабатывали вредными веществами. Поэтому тщательно относитесь к выбору яблок, лучше, конечно, если они будут из собственного сада.
- Морская рыба богата натрием, кальцием, калием, а особенно — йодом, фтором и бромом. Содержание последних в 10 раз выше, чем в мясе. Полезны малышам тресковые сорта рыб: треска, сайда, минтай, навага и камбаловые. Также близки к ним по характеристикам группы тунцовых и ставридовых рыб, содержащих чуть меньше белка. Рыбу следует включать в меню ребенка не реже 2 раз в неделю.
- Брокколи содержит уникальный витамин U, который обладает противоязвенным эффектом. В брокколи содержатся витамины С и А, фолиевая кислота, кальций, магний, калий и железо, а еще белок. Она полезна для иммунной системы, предотвращает развитие анемии, способствует хорошему самочувствию ребенка, сбалансированной работе его нервной системы. Чтобы сохранить полезные свойства, брокколи подвергают минимальной обработке, например варят на пару.
- Смесь придет на помощь, когда маме по каким-либо причинам не удалось наладить грудное вскармливание. Не отчаивайтесь, современные смеси адаптированы под состав грудного молока, обогащены необходимыми витаминами и минералами, а кроме того, могут корректировать проблемы со здоровьем или питанием крохи. Смеси бывают разные (лечебные, кисломолочные и др.), в зависимости от потребности крохи, но выбрать подходящую должен врач.
- Каша. Первые каши в рационе малыша — безглютеновые. В гречневой каше высокое содержание растительных белков, клетчатки, витаминов В1, В2, Е, фосфора, магния, калия и железа. Рисовая каша — ценный продукт для аллергиков. Также она полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кукурузная каша содержит большое количество углеводов и клетчатки, благодаря чему затормаживает в кишечнике процессы брожения.
- Телятина усваивается на 90 %! В ней содержатся полноценные белки, жиры и углеводы, витамины PP, В12, В6, Е, С, А, кобальт, фосфор, магний, калий, цинк, медь и железо. А еще в этом мясе содержатся экстрактивные вещества, которые способствуют выделению желудочного сока, что улучшает пищеварение.
- Банан — самый гипоаллергенный фрукт, он никогда не вызывает у малыша аллергию. Банан богат белками, жирами и углеводами, а также содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, самый значимый из которых — калий. Именно он необходим для слаженной работы мозга, сердца, печени, нужен зубам, костям и мышцам.
- Кролик. Мясо кролика считается одним из диетических видов мяса, так как оно обладает невысокой жирностью. Оно содержит 19 аминокислот, включая все незаменимые, а по минеральному и витаминному составу крольчатина превосходит все другие виды мяса. В ней много железа, фосфора, магния и кобальта, в достаточном количестве содержится меди, калия, марганца, фтора и цинка.
- Тыква — один из самых полезных овощей в детском питании. Тыква богата калием, каротином, фолиевой кислотой, клетчаткой и другими ценными микроэлементами. Она легко усваивается детским организмом и не создает нагрузки на желудочно-кишечный тракт, поэтому является одним из первых овощей для начала прикорма. А еще тыква не теряет своих полезных свойств даже при термической обработке!
- Творог — кладовая ценных и незаменимых для здоровья веществ. Он содержит полный набор аминокислот, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, витамины ЗЗ, F, С, группы В и фолиевую кислоту. Творог нормализует обмен веществ, укрепляет нервную систему, способствует росту и укреплению мышц и костей, обладает высокой питательной ценностью и прекрасно усваивается!
