Завтрак для ребенка — это заряд на целый день. И это особенно важно для ребенка-школьника, которому в течение дня приходится переживать как умственные, так и физические нагрузки. И энергию для этого можно получить только из еды, точнее — из завтрака для школьника.
Источник: instagram@olgagladkova
Полезный завтрак для школьника должен обеспечить организм маленького труженика в первую очередь, теми пищевыми нутриентами, которые кормят мозг ученика. А это — углеводы.Но кто из мам не знает, что углеводы должны полезными, медленными! И это требование к школьному завтраку, кстати, далеко не всегда удается совместить с кулинарными предпочтениями ребенка. Но мы попробуем это сделать.
Завтрак для школьника на английский манер. Наверное, вы уже догадались, что речь идет об овсянке. да, чудес не бывает — овсянка была, есть и будет лучшим завтраком для ребенка. Но! Учтите, что все диетологи против овсяной каши в хлопьях. Да, они вкусны, да, ребенок ест обычно такую кашу охотно. Но полезного в хлопьях мало — из зерна процессе производства хлопьев удаляется оболочка, а вместе ней — и почти что все ценнейшие витамины и минералы. К тому же хлопья очень часто проходят процесс термической обработки и насыщаются при этом банальным сахаром и жирами. Не полезными жирами, Поэтому постарайтесь давать ребенку овсянку из цельного зерна. А чтобы не было «бунта на корабле», напрягайте, мамы, фантазию — фрукты, сухофрукты, мед — все это довольно хорошо скрашивает горькую участь вашего ученика, которого мама заставляет есть на завтрак овсянку.
Источник: instagram@granolaspb
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП-5 важных правил детского завтрака
Гречка с молоком — второй вариант завтрака школьника. Гречка — великолепный источник кальция и калия, железа и кремния, натрия и магния, хлора и серы, натрия и фосфора, меди и йода, молибдена и кобальта, никеля и марганца, цинка и фтора. Кроме того, гречневая культура содержит немалое количество бора, хрома и алюминия, которые встречаются только в рисе. Существуют и микроэлементы, которые присутствуют только в гречке (из всех злаков и круп) – селен и ванадий, стронций и титан. Гречка может похвастаться и разнообразием витаминных компонентов. Она содержит витамины В-группы и РР, А и Е, причем холин (В4) из всех злаковых круп присутствует только в грече. Калорийность культуры 310 ккал (в отварном виде ≈100-110 ккал). Причем белков в гречневой крупе 12,5 г, углеводов – 62 г, жиров – 3,3 г.
Но! Все эти микроэлементы усвоятся на четверть лучше, если каша будет подана с молоком.
Источнbк: Lagion Media
Третий вариант школьного завтрака — творог. Творог — это кальций и белок, как раз то, что необходимо растущему организму. И не говорите, что ваш ребенок такое не ест. Добавьте в творог немного кефира или натурального йогурта, свежих фруктов или ягоды и все это взбейте блендером. Такой коктейль придется по вкусу любому школьнику.
Четвертый вариант завтрака для школьника — омлет. На это блюдо обычно «ведутся» самые капризные из детей. В омлете для ребенка — белки. И это очень важно. Кроме того, яйца еще и источник холина, витаминоподобного вещества, крайне необходимого растущему организму. Чередуйте омлет с яйцами всмятку. Но если у ребенка аллергия, соблюдайте осторожность. Кстати, даже при аллергии на яйца не стоит отказываться от яичного желтка — аллергическая реакция возникает на белок, желток с этой точки зрения безопасен.
Источник: Pixabay
Пятый вариант завтрака для школьника — гренки со сладким омлетом. Это — безотказный, а главное — очень простой в исполнении рецепт завтрака для школьника. Взбиваете яйца с молоком, чуть-чуть сахара, в смесь — кусочки булочки или батона. Обжарили с двух сторон, остатки яйца с молоком вылили в сковороду. Красиво, вкусно, безотказно. Но, правда, сомнительно-полезно… Яйцо- да, полезно. А вот булка или обычный белый хлеб… Но иногда ведь можно позволить себе и ребенку и такое, правда?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Топ-3 рецепта фаршированных булочек на завтрак
Топ-5 продуктов, которые лучше не давать ребенку на завтрак
