Источник: Shutterstock
♥ Рекомендации, как правильно знакомиться с новой пищей
♥ Таблица прикорма — рекомендованные продукты для малышей в 7 месяцев
Прикорм и время года
Если вы вводите прикорм, нужно учитывать не только состояние здоровья ребенка, зрелость и потребности его организма, но и время года (а значит, и наличие тех или иных сезонных продуктов).
Введение баночного прикорма защитит вас от риска дать малютке овощи, «подкормленные» ядами, а также вы можете быть уверены, что все было приготовлено в стерильных условиях, без добавления соли, сахара, вредных приправ или некачественной воды.
У вас есть собственный участок, где вы выращиваете качественные овощи и фрукты, или этим занимается родная бабушка, которой можно доверять? Важно выбрать лучший сезонный продукт для введения прикорма и правильно его приготовить. А еще не прекращать кормить грудью! Мамино молоко по-прежнему главная еда!
Источник: Shutterstock
Самое главное правило: мы не даем детям овощей, выращенных в теплицах. А значит, мы не можем предлагать в марте-апреле-мае кабачок, патиссон, цветную капусту, молодую картошку… Конечно, все это нам привозят из теплых краев, но не забывайте, что давать крохе нужно овощи, выращенные в нашей полосе и в соответствии с сезоном.
Что делать, если пришла пора вводить прикорм именно в апреле? Самый простой вариант — начать с каш. Если кроха и так довольно упитанный, на помощь придут баночки детского питания с однокомпонентным пюре из кабачка, цветной капусты, картофеля или брокколи.
Еще один вариант — супы-пюре из картофеля и моркови прошлого урожая. Не рассчитывайте, что весной эти корнеплоды насытят организм витаминами, но для первого знакомства использовать можно. Каждый овощ должен быть от «проверенного производителя».
Вода, на которой вы готовите, специальная — детская. Помните, что морковь и другие яркие овощи и фрукты мы даем только, если уверены, что нет риска возникновения аллергии.
Источник: Shutterstock
Если вы позаботились о крохином рационе и заморозили заранее экологически чистые овощи, можно использовать и их. Только учтите, что степень аллергенности у замороженных продуктов выше, чем у свежих. Будьте осторожны. А вот готовить из магазинных замороженных овощей детям нельзя.
Также можно воспользоваться советом доктора Комаровского и начать введение прикорма с кисломолочного: кефир, йогурт, а потом — творог.
Зимой можно готовить аппетитный тепленький прикорм из качественных корнеплодов: картофель, морковь. Витамины в них хорошо сохраняются до января. Только кладите в кипящую воду, а не в холодную. Ваши собственные замороженные овощи тоже подойдут, как, впрочем, и «безглютеновая троица» — кукуруза, гречка, рис.
Безглютеновая троица
Эти крупы безопасны в качестве продуктов прикорма:
ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА Не нагружает пищеварение, поскольку содержит пектин. Содержащиеся в гречке железо и лецитин улучшают функциональное состояние печени.
РИС Хорош при склонности кишечника к послаблениям. Кроме того, каши из риса очень питательны и легко усваиваются детским организмом.
КУКУРУЗНАЯ КРУПА Очень редко вызывает аллергию и хорошо очищает кишечник. В этой крупе много железа и таких микроэлементов, как медь, никель и кобальт (благотворно влияют на кроветворение).
Каши: какие и когда?
Это взрослым нужно быть осторожными с кашами (стараться есть их в первой половине дня), а у малышей каши полностью усваиваются, удовлетворяя растущую потребность в энергии и дополнительных питательных веществах. Начинаем прикорм с безглютеновых каш — гречневой, рисовой или кукурузной. Варим на воде и очень нежную, жиденькую.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША : с 6–7 месяцев
Этот продукт диетологи называют чемпионом по питательным свойствам и пользе среди всех круп. Именно она становится первым прикормом для многих малышей. В ней содержится меньше углеводов, чем в других крупах, при этом гречка богата аминокислотами, минеральными солями, белками и клетчаткой.
Витамины В1, В2 и Е, которыми богата гречка, способствуют снижению раздражительности, возбудимости, нервозности, успокаивают малышей и дарят хорошее настроение!
Источник: Shutterstock
Гречка не содержит глютен, который может стать причиной аллергии, хорошо усваивается растущим организмом, укрепляет костную ткань, повышает гемоглобин в крови, способствует отличному пищеварению и правильной работе кишечника, избавляет от запоров.
РИСОВАЯ КАША: с 6–7 месяцев
С этой крупой ребенка знакомят после гречки. Но если гречневая каша по каким-то причинам не подошла ребенку, то прикорм можно начинать с риса.
Рисовая крупа отлично восполняет энергозатраты, не раздражает кишечник и легко усваивается, в ее составе 8 аминокислот, не содержит глютен — имеет низкий уровень аллергенности, хороший помощник при борьбе с диареей. Помогает нормализовать аппетит.
Источник: Shutterstock
Внимание! Рисовая каша не подходит малышам, склонным к запорам.
КУКУРУЗНАЯ КАША: с 6–7 месяцев
Блюдо с приятным вкусом, красивым цветом и потрясающим ароматом. Малыши едят кукурузную кашу с удовольствием, знакомство с ней происходит после гречки и риса, она способна успокоить желудок и избавить малыша от метеоризма.
Источник: Shutterstock
Благотворно влияет на иммунитет и кровеносную систему, содержит много клетчатки, хорошо переваривается и избавляет от запоров, низкоаллергенная. Чемпион среди антиоксидантов! Стимулирует активность.
ОВСЯНАЯ КАША: с 8–9 месяцев
Овсянка имеет нежную обволакивающую консистенцию, высокую пищевую ценность и максимальное содержание клетчатки, богата витаминами группы В, Е, РР, ценными растительными белками и жирами.
Источник: Shutterstock
Содержит соли фосфора, кальция, магния и железа, является прекрасным абсорбентом, хорошо усваивается растущим организмом. Содержит глютен, а значит, может вызвать аллергическую реакцию.
ПШЕННАЯ КАША: с 12–18 месяцев
На самом деле детскую кашу из измельченного до состояния муки пшена можно давать уже в 10 месяцев, если малыш попробовал кукурузу, гречку, рис и у него все хорошо. А вот блюдо из цельного зерна давать до года-полутора нельзя.
В структуре пшенной крупы содержится фтор, который благотворно влияет на костную систему, ее рекомендуют давать детям для улучшения работы пищеварительной системы, она ускоряет перистальтику кишечника и нормализует его микрофлору, но, чтобы переварить ее, ЖКТ малыша придется потрудиться.
Источник: Shutterstock
Пшенная каша выводит токсины и остатки антибиотиков из организма, содержит фолиевую кислоту и два вида клетчатки, как и овсянка, является лидером по содержанию растительных жиров и углеводов, способствует полноценному функционированию нервной системы и головного мозга крохи.
ПШЕНИЧНАЯ КАША: с 12–15 месяцев
Вводится в детское меню немного позже других каш: в крупе содержится фитин и глютен. Восполняет энергетический запас растущего организма, а фосфора и железа в ней содержится намного больше, чем в пшене.
Источник: Shutterstock
Каша содержит много клетчатки, витаминов и микроэлементов, очищает организм от токсинов и шлаков, имеет низкий гликемический индекс.
МАННАЯ: с 12–15 месяцев
Считается пустой (с точки зрения полезных веществ) и очень аллергенной. Добавляйте манную крупу в запеканки и пудинги, если у ребенка нет аллергической реакции. Острой необходимости введения этой крупы в детский рацион на сегодня нет.
Источник: Shutterstock
Важно учитывать ряд важных правил, которые сделают введение прикорма для вашего крохи простым и приятным
- Вводить новые продукты в рацион малыша необходимо постепенно, это поможет вовремя выявить аллергическую реакцию на тот или иной продукт и избежать неприятных последствий. Оптимальный вариант между новыми угощениями для крохи составляет от 5 до 7 дней.
- Соблюдайте размер порций – первое знакомство с продуктом должно начинаться с половины чайной ложечки, малыш в прямом смысле слова должен буквально попробовать незнакомую пищу на зуб. А вот уже в следующий раз порция может быть по больше и постепенно увеличиваться с каждым разом до допустимого объема в зависимости от возраста ребенка.
- Если ребенок будет слишком голоден, то он способе съесть любой прикорм и не показать свое отношение к нему. Чтобы действительно понять, пришелся ли новый продукт ребенку по душе, пред новым угощением следует немного покормить его уже привычной едой (а именно грудным молоком или смесью).
- Чтобы организм ребенка лучше воспринял знакомство с новым продуктом, добавьте в прикорм немного смеси ли грудного молока.
- Не стоит давать прикорм впервые ребенку на ночь, это может сыграть злую шутку как с ребенком, так и с его родителями. Знакомство с новым продуктом лучше назначить на утро – так у вас будет целый день, чтобы понять, как организм крохи отреагировал на новинку.
- Для введения прикорма используйте исключительно ложку – от бутылочек и сосок лучше отказаться вообще.
- Как известно, существует определенная таблица прикорма, в которой четко отмечено, какие продукты можно начинать давать крохе в определенном возрасте. Она составлялась педиатрами и диетологами на основании многолетних исследований и придерживаться ее нужно беспрекословно.
Таблица прикорма — рекомендованные продукты для малышей в 7 месяцев
Источник: Shutterstock
При ГВ: кормление грудью по требованию
- Брокколи
- Картофель
- Морковь
- Каши: рис, гречка, кукуруза 50–150 г
- Кефир/ йогурт 5–30 г
Каша для первого прикорма по консистенции должна быть жидкой, почти как кефир. Варите на воде, добавляя немного своего молока в готовое блюдо. Постепенно порцию доведите до 150 г, заменяя прикормом одно полноценное кормление грудью или смесью.
При ИВ: адаптированная молочная смесь 3–4 раза в день
- Тыква
- Желток перепелиного яйца
- Каши: кукуруза, гречка, рис
- Творог 10–30 г/ кефир 5–30 г
- Мясное пюре (индейка, кролик) 5–30 г
ВОЗ не считает кефир блюдом прикорма, так как он не относится к жидкой пище. Доктор Комаровский рекомендует начинать вводить прикорм с кефира, так как по вкусу этот продукт ближе к молоку. Вводить кисломолочный прикорм рекомендуют детям с запорами и избыточным весом.
Не поддавайтесь искушению дать фрукты или ягоды перед овощами (даже если кроха не в зоне риска по аллергии). Замечено, что, попробовав сладкие плоды, многие дети отказываются от овощей с их нейтральным вкусом.
Рецепты для прикорма
Пюре из брокколи и кабачка
Если ребенок хорошо отреагировала и на брокколи. И на кабачок, то можно смело готовить пюре. Использую оба этих овоща.
Ингредиенты:
- кабачок — 70 г;
- брокколи – 30 г;
- вода – 20 мл.
Приготовление:
- Брокколи промойте и разберите на маленькие соцветия.
- Кабачок очистите от шкурки и от семян и нарежьте мелким кубком.
- Поместите брокколи в пароварку на 20 минут. Через 10 минут после начала его приготовления добавьте в пароварку кабачок.
- Готовые овощи поместите в блендер, залейте водой и взбейте.
- Для избавления от комочков, перетрите пюре через сито.
Источник: Shutterstock
Пюре из картофеля и тыквы
Тыква – очень полезный овощ и он обязательно должен быть в рационе крохи. А еще он подарит малышу новые, необычные вкусовые открытия.
Ингредиенты:
- картофель – 50 г;
- тыква – 50 г;
- вода – 30 мл.
Приготовление:
- Тыкву и картофель очистите и нарежьте мелким кубиком.
- В пароварку поместите тыкву, а через 5 минут добавьте картофель и готовьте еще 10 минут.
- Поместите готовые овощи в блендер и перебейте вместе с водой.
- Перетрите полученное пюре через сито.
Источник: Shutterstock
Пюре из моркови и тыквы
Такое пюре, благодаря естественной сладости тыквы и морковки, станет для вашего крохи настоящим десертом.
Ингредиенты:
- морковь – 50 г;
- тыква – 50 г;
- вода – 30 г.
Приготовление:
- Морковь и тыкву очистите от кожуры и мелко порубите.
- Отправьте овощи в пароварку на 15-17 минут.
- Добавьте к готовым овощам воду, перебейте в блендере и перетрите через сито.
Источник: Shutterstock
Кукурузная каша
Первое знакомство со злаками лучше начать с кукурузы, гречки или риса. Готовятся эти каши практически идентично, но кукурузная будет готовы гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа – 30 г;
- грудное молоко (молочная смесь) – 20 г.
Приготовление:
- Кашу хорошенько промойте в нескольких водах, а затем залейте специальной водой и поставьте вариться на 10-15 минут до полной готовности.
- В остывшую кашу добавьте грудное молоко или готовую смесь и перебейте в блендере до получения однородной массы, напоминающей по консистенции кефир.
Источник: Shutterstock
Домашний йогурт
Домашний йогурт – отличный вариант для прикорма. Приготовив его самостоятельно, вы точно будете уверены, что продукт натуральный и не содержит вредных добавок.
Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- закваска для йогурта – 1 шт.
Приготовление:
- Молоко закипятите, а затем остудите до 40 градусов.
- Налейте молоко в чашку, добавьте в нее закваску и хорошенько размешайте.
- Вылейте содержимое чашки в банку к остальному молоку. Перемешайте.
- Поддерживайте температуру в банке на уровне 38-39 градусов от 5 до 12 часов, в зависимости от вида закваски.
Источник: Shutterstock
