Стол на день рождения без этого французского пирога я себе уже не представляю. То есть я, возможно, и обошлась бы, но гости ждут это угощение каждый раз. А друзья моего сына готовы отказаться от сладкого: лишь бы был луковый пирог.
Хорошо, когда хоть какое-то блюдо для дня рождения можно приготовить заранее. Мой вкусный пирог – как раз тот случай! Готовится это угощение быстро и просто. Попробуйте! Аромат французского лукового пирога поднимет настроение накануне праздника. Ну… единственный нюанс: до праздника могут «дожить» не все кусочки. Так что делайте сразу два пирога. У меня на фото процесс приготовления одной порции.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой рецепт молодой капусты в кляре
Тесто для пирога
Вам понадобится:
- 0,5 пачки сливочного масла
- 4 ст. ложки сметаны
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка
Вам понадобится:
- 4 крупные луковицы
- 3 яйца
- 4 плавленых сырка
- черный перец
- сливочное масло для жарки
Приготовление
- Муку просейте, смешайте с разрыхлителем.
- Масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой, добавьте сметану.
- Вымешивайте тесто до гладкости. Оно получается очень мягким и приятным!
- Сделайте шар из теста, оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник.
- Лук почистите, нарежьте полукольцами.
- Обжарьте на сковороде до едва золотого цвета.
- Ни в коем случае не зажаривайте!
- Включите духовку разогреваться на 180 градусов.
- Плавленый сырок натрите на крупную терку.
- Смешайте лук и плавленый сырок, поперчите.
- Добавьте к начинке 3 яйца. Аккуратно перемешайте.
- Застелите противень пергаментом. Маслом смазывать не нужно. Раскатайте тесто и выложите на противень. Сверху положите начинку.
- Поставьте пирог в разогретую духовку. Через 15-20 минут, когда он подрумянится, достаньте, нарежьте порционными кусками и отправьте обратно еще минут на 10. Следите, чтобы он не стал слишком темным!
- Выложите пирог на блюдо, не накрывайте ничем, чтобы он не размок. Дайте хорошо остыть и, надеюсь, вы все же сделаете две порции, чтобы всем хватило! И, да: дня рождения ждать совсем не обязательно! Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Рецепт овсяного печенья без муки
Как легко встать утром: эффективная методика для уставшей мамы
(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
