Сезон черники в разгаре! Ученые доказали, что эта ягода обладает уникальными свойствами: замедляет старение, возвращает красоту и здоровье!
Источник: Pixabay
Наука исследует чернику уже давно. И все эксперименты ученых с крысами доказывают: польза этой ягоды огромна. А нам и не очень нужны их крысы… мы сами видим в селах старушек-долгожительниц, которые не используют никаких лифтингов и питательных кремов, работают тяжело и много, но при этом здоровее их дочерей, уехавших в город. Бабульки едят чернику в неограниченном количестве, когда она свежая и непременно заготавливают на зиму. Берите пример! Ешьте, морозьте, перетирайте с сахаром. У вас на это минимум 7 причин!
1. Черника содержит комплекс витаминов для глаз
Вы можете покупать готовые препараты с черникой, но важно есть ее сейчас, в сезон, свежей! Природные элементы, содержащиеся в этой ягоде содержат эффективные вещества флаваноиды, которые улучшают состояние сосудистой ткани и в том числе – сосудов сетчатки, укрепляющие стенки сосудов глаз и повышающие общий зрительный тонус. Активизируя кровообращение в сетчатке, черника помогает «навести резкость» (особенно ночью).
2. Ягода укрепляет кости
Специалисты из Центра детского питания Арканзаса (Arkansas Children’s Nutrition Center) провели эксперименты и доказали, что добавка в корм 10% сухого порошка черники значительно увеличила их костную массу по сравнению с животными, которых не кормили черникой. Мы с вами, конечно, не крысы, но для наших костей черника тоже полезна: полифенолы (именно благодаря им ягоды имеют такой яркий стойкий цвет) помогают сохранить кости крепкими и здоровыми. Есть чернику с творогом, кефиром или йогуртом не только вкусно, но и полезно. Так вы усилите эффект, который достигаете, регулярно снабжая организм кальцием.
Источник: Pixabay
3. Черника помогает похудеть и запустить процессы омолаживания организма
Американские ученые доказали: употребление черники – отличная профилактика ожирения. Сотрудники Техасского женского университета обнаружили, что в чернике содержатся особые соединения, мощные антиоксиданты – полифенолы. Как оказалось, черничные полифенолы способствуют расщеплению скапливающегося жира. А трехдневная черничная диета, когда вы едите лишь чернику и кисломолочные продукты, творит чудеса не только с фигурой, но и с состоянием кожи.
Еще один способ похудеть и омолодиться с помощью черники – комбинировать чернику с зеленым чаем. В этих продуктах содержатся полезные для головного мозга вещества — аминокислоты вида карнозин и NT-020. Первыми попробовали «коктейль» из черники с зеленым чаем крысы. Вскоре ученые заметили, что у грызунов значительно улучшились мыслительные способности и связанные с ними действия.
Руководитель исследования профессор Сандра Акоста уверена, что взрослому человеку необходимо потреблять не менее 200 мл зеленого чая и 5 граммов черники в день, чтобы как можно дольше оставаться молодым и снизить риск развития старческого слабоумия. Черника содержит большое количество антиоксидантов. Эти вещества способствуют уменьшению количества отмирающих клеток мозга, тем самым помогая бороться с возрастными изменениями памяти.
4. Черника налаживает работу ЖКТ и очищает организм
Присутствие пектиновых веществ и клетчатка в ягодах способствуют освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения. Ягода улучшает перистальтику кишечника, применяется при расстройствах ЖКТ, колитах. Поскольку наш иммунитет в кишечнике, употребление черники помогает укрепить иммунитет. На иммунитет работает и витамин С (его в чернике рекордное количество). А еще эту ягоду и отвар из листьев рекомендуют диабетикам: так можно регулировать уровень сахара в крови.
5. Ягода укрепляет сосуды и сохраняет их эластичность
Употребление черники помогает нормализовать кровообращение. Ягода понижает уровень холестерина (при системном употреблении), помогает при анемии.
6. Эффективна как природный антисептик и антибиотик
При мочеполовых заболеваниях стакан свежих ягод в день избавляет от цистита. Черника также предупреждает образование камней в почках. Ягоду полезно есть, если возникли проблемы с ротовой полостью: благодаря антисептическим свойствам снимается воспаление, исчезает неприятный запах. Ангины и трахеиты тоже боятся черники.
7. Черника повышает настроение, помогает бороться с депрессией
Уникальные микроэлементы, содержащиеся в чернике, посылают мгновенный импульс в мозг и поднимают настроение. Так что мы радуемся, съев чизкейк с черникой не только потому, что это вкусно;) И есть смысл запастись черникой на всю зиму: настроение будет под контролем!
Источник: Pixabay
Как выбрать хорошую чернику?
• цвет насыщенный, ягоды блестят
• ягода сухая и упругая
• плоды спелые (не созревшие уже не дозреют)
