Гречневая каша (фото Burda Media)
Чем кормить ребенка, если он страдает запорами?
Отличное послабляющее действие оказывают блюда из свеклы: свекольники, винегрет, салаты. Например, отварите свеклу в мундире, натрите, добавьте нарезанный малосольный огурчик, измельченные грецкие орехи, заправьте, как баклажаны.
В зимний и весенний период почаще угощайте ребенка гречневой рассыпчатой кашей, предлагайте ему цельнозерновые хлебцы, обогащенные пищевыми волокнами.
Общеизвестно так же послабляющее действие кураги и чернослива.
В супы, геркулесовую и манную каши не забывайте добавлять пшеничные или ржаные отруби, насыпая их прямо в тарелку вместе с кашей.
Можно использовать баклажаны. Они вкусны и полезны. Баклажаны можно приготовить в виде пюре либо ввести в состав овощного рагу. Самый простой рецепт – испечь предварительно вымытые баклажаны в духовке до мягкости, очистить, размять, добавить небольшое количество соли. Далее – по вкусу. Можно просто заправить их сметаной, смешанной с растертым чесноком и соком лимона, сверху посыпать рубленой зеленью. Точно так же готовят молодые цукини и патиссоны.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сливочное масло в рационе дошколенка
