Домашние хлебные палочки „гриссини»- отличная альтернатива покупному хлебу
Возьмите:
- 2 стакана муки
- 1 стакан воды
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 чайн. ложку сахара
- 1/4 чайн. ложки соли
- з стол. ложки оливкового масла
- 2-3 стол. ложки кунжута
- крупную соль, мак или сухие травы по желанию
Приготовление
- Растворите в воде соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Муку просейте. Добавьте в муку воду с дрожжами, 2 стол. ложки оливкового масла и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить на 30 минут.
- Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0,5 см. Нарежьте тесто тонкими полосками шириной 7-8 мм.
- Противень смажьте маслом и выложите палочки. Прикройте противень и оставьте его еще на 30 минут.
- Смажьте «гриссини» оставшимся маслом и посыпьте кунжутом или любыми другими специями. Выпекайте примерно 15-20 минут.
