Тыквенный суп (фото: Burda Media)
Приготовьте к обеду питательный тыквенный супчик для малыша.
Возьмите:
- 1 зубчик чеснока
- 1 луковица
- 600 г мякоти тыквы
- 2 стол. ложки растительного масла
- 400 мл сливок 10%-ной жирности
- 100 г тертого на крупной терке сыра
- щепотка мускатного ореха
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Чеснок и лук очистите, мелко порубите. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте тыкву и обжаривайте, помешивая, 10 мин. Влейте 2 стол. ложки воды и тушите 5 мин. Затем добавьте сливки и варите на маленьком огне еще 10 мин.
- Содержимое кастрюли измельчите блендером, посыпьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Разлейте по пиалам, в каждую добавьте сыр.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыква в детском меню: как приготовить?
