Похолодание и тесный контакт с одноклассниками резко повышают риск простуды и вирусных инфекций. Правильные напитки помогут детскому организму справится с недугами
Клюквенный морс
Клюква – прекрасная ягода, уникальная по своему химическому составу. Витамин С, особенно в сочетании с бэта-каротином – оказывает иммуномодулирующее воздействие, проатонциды, содержащиеся в ягодках стимулируют работу мочеполовой системы, витамин К1 способствует свертываемости крови. Кроме того, в составе сахаров клюквы преимущественно фруктоза и глюкоза, и почти нет сахарозы, а сочетание органических кислот и минералов, таких как йод, медь, молибден – клюква способствует активизации работы мозга. Клюква прекрасно сохраняется в холодном месте долгое время, не теряет своих целебных свойств при замораживании.
Клюкву промыть, залить кипятком на 1 минуту, процедить. Ягодки протереть через сито, шкурки сложить в кастрюльку, залить кипятком и варить на небольшом огне 10-15 минут. Процедить, в отвар шкурок клюквы влить отжатый сок с мякотью, добавить немного сахара или меда, перемешать и довести до кипения, но не варить. Дать морсу постоять не меньше 30-40 минут – напиток готов. В отличие от настоя шиповника, такой морс можно давать ребенку хоть каждый день.
Напиток из шиповника
Красные плоды шиповника – идеальный источник аскорбиновой кислоты, которая, как известно, не вырабатывается в нашем организме, но очень важна для поддержания защитных сил организма. По содержанию витамина С шиповник – рекордсмен, причем хранить ягодки в сушеном виде можно почти до следующего урожая. Кроме того, в шиповнике нашли витамины: А (бета-каротин), В, К, а так же органические кислоты и флаваноиды кемпферол, который является природным желчегонным, кверцетин – обладает кровоостанавливающим свойством. Витамин Р в сочетании с рутинном, входящие в состав ягод шиповника укрепляют стенки сосудов.
2 столовые ложки ягод шиповника сушеного или 3 ложки свежего, хорошо промойте, засыпьте в термос и залейте 2 стаканами кипятка. Дайте напитку настояться не менее 2 часов, процедите через мелкое сито или марлю. Давайте ребенку через день, добавив немного сахара, лучше – ложечку меда или пару капель сиропа стевии.
Фото: ИД Бурда
Компот из облепихи
Оранжевые мелкие ягодки изобилуют уже известными нам иммуномодуляторами – аскорбиновой кислотой (ее содержание в облепихе больше чем черной смородине и лимонах) и бета-каротина, который придает плодам облепихи оранжевый цвет. Кроме профилактики простуды и помощи организму в период болезни, облепиха обладает ярко выраженными противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами
Лучше всего приготовить из ягодок морс, так же как из клюквы. Но поскольку облепиха сохраняется не так хорошо, стоит заготовить ее впрок, а в холодные безвитаминные дни, открыть баночку облепихи, перетертой с сахаром и сварить компотик. Только стоит помнить – при долгом хранении и длительной термической обработке част витамина С разрушается, но учитывая его количество в ягодах, остается вполне достаточно.
Фото: Fotolia
Напиток из кизила
Мякоть кизила так же имеет в составе аскорбиновую кислоту и каротин, а еще антиоксидант токоферол – витамин Е. В кизиле рекордное количество железа и калия, что так же как витамины, способствует укреплению иммунитета и полноценному кроветворению.
Промытые ягоды сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить немного сахара и варить на небольшом огне 10-15 минут. Компот из кизила вкуснее посте того, как он постоит 1-2 часа под крышкой. Кисло-сладкий кизиловый компот имеет красивый красный цвет и приятный запах.
Лимон (фото: Fotolia)
Лимонный напиток
Самый простой и один из самых эффективных профилактических и лечебных напитков – свежевыжатый сок лимона, в котором идеально сохраняются аскорбиновая кислота и остальные нутриенты. На 2 столовые ложки сока возьмите примерно полстакана или ¾ стакана воды. Поскольку напиток достаточно кислый, можно добавить 1 столовую ложку меда или 2-3 капли сиропа стевии. Такой напиток не только помогает организму в защите от вирусов, но и прекрасно стимулирует работу мозга и ЖКТ
Если ваш школьник будет выпивать один из этих напитков хотя бы через день, риск подхватить вирус у него будет меньше. Но даже если он заболеет, то болезнь будет протекать легче.
ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:
Недостаток витаминов — риск для здоровья ребенка
Обезвоживание опасно для ребенка. Как определить и лечить
