Пирог из слив (фото: ЦФА Бурда)
Испеките для всей семьи вкусный и полезный десерт — пирог из слив по следующему рецепту.
Возьмите:
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 50 г дрожжей
- 50 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 яйца
Для начинки:
- 1 кг слив
- 3 стол. ложки панировочных сухарей
- 100 г сахара
- 2 стол. ложки крахмала
- кокосовая стружка
Приготовление
- Соедините муку и дрожжи, добавьте 1 чайн. ложку сахара и 2 стол. ложки молока. Перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 15 мин.
- В миску с опарой добавьте растопленное масло, сахар, молоко, яйца и замесите тест. Накройте его полотенцем и оставьте на 40-50 мин.
- Духовку нагрейте до 18о°С. Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки. Часть теста отложите для украшения, остальное раскатайте и выложите в форму. Посыпьте панировочными сухарями, уложите половинки слив, посыпьте сахаром, смешанным с крахмалом. Из остатка теста нарежьте полоски. Уложите их на пирог в виде решетки. Выпекайте в духовке 35- 40 мин. Затем посыпьте кокосовой стружкой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Морковно-яблочный пирог. Рецепт
