К завтраку, особенно детскому, требования особенно высоки, ведь пища, которая попадет в детский организм после длинного ночного перерыва, призвана запустить его работу и обеспечить активность и бодрость на целый день.
Именно по этой причине подбирать продукты для завтрака нужно особенно тщательно. Важно так же выработать у ребенка привычку не только регулярно завтракать, но и есть здоровую полезную пищу. Правда, не редко при этом приходится противоречить агрессивной рекламе, которая на виду постоянно – телевизор, интернет, журналы…
Каша считается лучшим вариантом для завтрака, который наполнит энергией на долго, благодаря специфичным «медленным» углеводам. Однако каши быстрого приготовления, которые продают в магазинах лишены этого основного достоинства, поскольку крупа для них проходит сложную обработку, в процессе которой меняется состав и «медленные» углеводы в них практически отсутствуют.
Плавленые сырки производят преимущественно из некачественного либо просроченного сыра, при этом для улучшения вкуса и запаха в них добавляют различные добавки, далеко не все из которых безопасны, особенно для ребенка. Кроме прочего, учитывая исходный продукт, в плавленом сыре вполне могут присутствовать споры плесени, даже если они не видны.
Экзотические фрукты на завтрак так же не подходят. Как правило, для того, чтобы фрукты не утратили свой товарный вид при длительной транспортировке, их обрабатывают различными химическими препаратами, для лучшей сохранности. Утром восприимчивость организма к всевозможным химическим добавкам повышена.
По той же причине восприимчивости не стоит кормить утром ребенка колбасами, сосисками, особенно – копчеными. Это вообще не самая подходящая для ребенка еда, а тем более – утром
Всевозможные сладости, в том числе – бутерброды с промышленными сладкими пастами. Избыток быстрых углеводов, который не расходуется сразу, откладывается в детском организме в виде жиров – так работает наш организм. Кроме того, если после такого завтрака ребенок не почистит зубы, а чаще всего бывает именно так, в его рту возникает благоприятная среда для развития бактерий, вызывающих кариес.
Burda Media
Важно также, что будет пить ребенок утром. После ночного сна организм нуждается в восполнении жидкости, которую неизбежно теряет с дыханием, потом и другими выделениями. Для завтрака подходят компоты, морсы, обычная чистая вода, настой шиповника. Можно побаловать ребенка чаем, кофе с молоком либо какао, однако, эти напитки можно готовить не каждый день и они должны быть некрепкими, поскольку танины, содержащиеся в них препятствуют усвоению железа из пищи.
Диетологи считают, что основные принципы, которыми следует руководствоваться планируя завтрак ребенка – минимум быстрых углеводов (сладости, сдоба, манная каша и др.), химических добавок – промышленные завтраки, максимум полезной клетчатки, витаминов, «медленных» углеводов.
ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:
