Вкусный и ароматный напиток напоминает нам собственное детство и так хочется дать попробовать какао малышу. Но торопиться не стоит, ведь какао не для малышей.
Источник: Instagram @kateoliver
Прежде всего, стоит понимать – какао, это десерт и ни в коем случае не заменит чистую воду, и даже компот или морс. Основу напитка составляет порошок из какао-бобов, которые входят в состав любого шоколада (кроме белого). Педиатры и диетологи не рекомендуют знакомить ребенка с шоколадом и какао раньше 2-летнего возраста. Кстати, многие настаивают на том, что стоит подождать до 3 лет.
Какао можно давать ребенку после 2 лет.
Чем полезно какао для ребенка
В составе порошка из како-бобов есть более 300 всевозможных минералов, такие как калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец. А в сочетании с молоком оно становится еще полезнее. Немало в составе порошка и витаминов — А, В1, В2, В3, Е.
Какао обладает легким мочегонным свойством, помогает при боли в горле и повышает настроение.
Источник: Instagram @womansdaymag
Сколько какао можно ребенку
А вот это вопрос принципиальный, поскольку, даже взрослый, злоупотребляющий напитком из какао-бобов, может почувствовать себя неважно. Дело в том, что в како-бобах содержится вещество, сходное по действию с кофеином, которое называется теобромин. Это бесцветные кристаллы, богатые азотом и обладающие возбуждающим действием, а в большом количестве может вызвать аллергическую реакцию и даже интоксикацию.
Среди рекомендаций встречаются такие:
- Детям старше 2 лет в количестве не более 50 мл. в день и не чаще 2 раз в неделю. При этом в напитке не должно быть больше 1 чайной ложки како-порошка. Лучше предлагать какао в первую половину дня, но не стоит давать пере основным приемом пищи.
- После 6 лет уже можно предложить до 100 мл. какао в день и не больше 4 раз в неделю, а после 10 лет разрешают пить какао через день.
! Важно помнить, этот напиток в дополнение к сухофруктам или печенью, может сойти за полноценный завтрак, но не восполнит детский организм необходимым количеством жидкости.
Каким детям подойдет какао
- Прежде всего, тем малышам, у которых недостаточная масса тела, очень активным и подвижным.
- Детям, склонным к ацетонемии и тем, кто не любит завтракать.
Источник: instagram @kateoliver
Когда какао противопоказано детям
Правильно приготовленный напиток из качественного какао-порошка (не растворимый), 1-2 раза в неделю, вряд ли может кому то повредить, тем не менее, не рекомендуют какао детям если:
- У ребенка избыточный вес – но тут возможны варианты, например, готовить напиток не на молоке, а на воде, добавлять меньше сахара или заменить его стевией или медом.
- Если ребенок склонен к аллергическим реакциям – если все же очень хочется побаловать кроху какао, внимательно следите за его состоянием после небольшого количества напитка.
Как выбрать какао для ребенка
Готовить напиток лучше всего дома, при этом не стоит использовать готовые сухие суррогаты, которые нужно всего лишь залить водой. Для того, чтобы какао принесло пользу, ну, по крайней мере, не навредило ребенку, покупайте какао-порошок известных производителей, только тот порошок, который нужно варить и обращайте внимание вот на что:
- Дата изготовления и срок годности – это очень важно, ведь даже качественный продукт может испортиться.
- Читайте, что указал производитель на упаковке – не должно быть никаких усилителей вкуса, ароматизаторов и прочих добавок.
- Порошок должен быть однородным, коричневого цвета, без посторонних включений и комков.
- Качественный како-порошок будет пахнуть шоколадом, а его жирность должна быть больше 15%.
- Некоторые мамы предпочитают использовать целые какао-бобы, перемалывая их в кофемолке.
Источник: kraftrecipes.com
Как приготовить какао для ребенка. Рецепты
Приготовить какао для ребенка дома совсем не сложно, а взяв за основу классический рецепт какао, можно проявит фантазию.
Какао на молоке
200 мл молока
2 ч. ложки какао порошка
2 ч. ложки сахара
- Смешайте сахар с порошком какао, в сотейнике разогрейте молоко
- 2-3 столовые ложки горячего молока влейте в смесь како с сахаром и тщательно разотрите, чтобы не было комков
- Влейте полученную смесь в горячее молоко и варите на небольшом огне при постоянном помешивании 5 минут после закипания.
Источник: livingwellmom.com
Какао с корицей и печеньем
250 мл. молока
3 ч. л. порошка какао
3 ч. л. сахара
50 мл. горячей воды
палочка корицы
2 шт. твердого печенья
- В молоко положите палочку корицы и доведите до кипения.
- Смешайте какао с сахаром и постепенно добавьте горячую воду. Перемешивайте до образования однородной массы без комков.
- Удалите палочку корицы из молока, медленно при помешивании влейте смесь какао сахара и воды в горячее молоко.
- Доведите смесь до кипения и постоянно помешивая варите около 5 минут на небольшом огне.
- Разлейте напиток по чашкам, посыпьте измельченным печеньем. Можно заменить зефиринками или марш-мелоу.
Какао-смузи с бананом
Банан 1 шт.
Ягоды (можно замороженные клубнику, чернику и др.) – 100 г
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Какао-порошок – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Молоко 300 мл.
- Из какао-порошка, сахара и молока сварить какао по рецепту выше.
- Банан, ягоды, овсяные хлопья перемолоть в блендере.
- Добавить остывшее какао и еще раз взбить блендером или миксером.
- Разлить по стаканам, украсить листиком мяты
Приятного аппетита!
