Все детки просто обожают печенье, а особенно, если оно не только вкусное, но и красивое! Предлагаем испечь своему малышу яркие съедобные карандаши, которые станут для него вкусной забавой!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенное печенье для ребенка. 3 рецепта
Если вы хотите удивить своего ребенка, приготовьте ему печенье в виде цветных карандашей, которые очень сложно отличить от настоящих!
Пошаговый рецепт интересного печенья для детей
Нам понадобиться:
- 100 г. сливочного масла,
- 200-250 г. муки,
- 1 ст. л. сметаны,
- 1/3 ч. л. соли,
- 100 г. сахарной пудры,
- 1 желток,
- 1 белок для смазывания,
- 1/2 ч. л. ванилина,
- пищевые красители разных цветов.
Приготовление:
1. Размягчаем вилкой сливочное масло, перетираем его с сахарной пудрой.
2. Добавляем сметану, желток, ванилин, соль.
3. Постепенно вмешиваем туда просеянную муку, смотрим на консистенцию теста. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
4. Тесто разделяем на две части: 1/3 и 2/3. Большую его часть тонко раскатываем в прямоугольник шириной 15 см (см. фото).
5. Раскатанное тесто накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя.
6. Вмешиваем краситель в тесто. Это лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках.
7. Раскатываем тесто в тонкие жгутики , стараемся сделать их в диаметре 0,5 см. (см. фото). Ставим их в холодильник.
8. Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом. Режем на полоски по 2,5-3 см.
9. Из холодильника достаем жгутики, кладем каждый стержень на полоску белого теста и плотно скатываем рулетом. Между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков (см. фото).
Скатывать карандаши нужно очень аккуратно. Деликатное тесто может легко порваться.
10. Сверху смазываем сырые заготовки взбитым белком. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
11. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.
Даем печенью полностью остыть, и только тогда можно «заточить» карандаши. Но стоит помнить, что они не из дерева, так что просто легко поскоблите кончик острым ножом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Пищевые добавки Е в детском печенье: это опасно или нет?
Готовим итальянское мороженое — семифредо
