Суп для ребенка, которому нет еще трех лет, должен готовиться по-особому. Ведь до этого возраста желудочно-кишечный тракт малыша еще не сформирован полностью. Поэтому ошибки в приготовлении могут приводить к проблемам со здоровьем малыша.
Fotolia
Супы для ребенка можно начинать готовить, как только малышу исполнится 9-10 месяцев. Но готовить их нужно совсем не так, как мы привыкли готовить первые блюда для себя. Педиатры называют 7 важнейших правил приготовления супы для ребенка. Не нарушайте их!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Педиатры назвали 5 лучших зимних напитков для иммунитета ребенка
7 правил приготовления супа для ребенка
- Суп для ребенка нельзя готовить на мясном, рыбном, а тем более – грибном бульонах. При варке все эти продукты отдают жидкости все вредные вещества, поберегите от них малыша! Мясо для малыша нужно отваривать отдельно, затем тщательно измельчать и добавлять в суп.
- Первый суп для ребенка – это суп-пюре, крем-суп или суп, размятый хотя бы вилкой. Такие супы не нагружают ЖКТ малютки, а напротив, активизируют работу ферментов и выделение пищеварительных соков.
- Суп для ребенка ни в коем случае нельзя зажаривать! Ведь жир – это чрезмерная нагрузка на печень и поджелудочную железу. Кроме того, многие жиры при нагревании превращаются в канцерогены. Понятно, что малышу это не на пользу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кашель у ребенка: лечим смехом и играми
pixabay.com
- Суп для ребенка готовится или совсем без соли или, по мере подрастания ребенка, с добавлением совсем небольшого, буквально на кончике ножа, количества соли.
- В суп для ребенка не кладутся острые специи – перец, чеснок. Специи и пряности в детском рационе вообще нужно использовать очень ограниченно. И они должны быть совершенно натуральными. Это могут быть сушеные травы, корень петрушки и совсем немного натуральных специй.
- Все овощи для детского супа должны быть отменного качества, в идеале – с бабушкиного огорода. Но даже в этом случае их нужно тщательно мыть, чистить и обязательно вымачивать в холодной воде в течение как минимум часа. Это освободи овощи от нитратов.
- Суп для ребенка не может быть вчерашним! Готовить для крохи нужно ежедневно.САМАЯ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И ПРАВИЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ на САЙТЕ moirebenok.ua
pixabay.com
Рецепты супов для ребенка
Суп с тыквой
В кипящую воду закладываете картошку. Потом натертую на крупной терке тыкву, цветную капусту и лук-порей. За несколько минут до окончания готовности долейте чуть-чуть молока. В готовый суп покрошите зелень. Суп подходит деткам до годика и позже.
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Вымойте, очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, опустите в кипящую воду. Сюда же добавьте мелко нарезанный лук и петрушку. Варите 20-25 минут. Мясо пропустите через мясорубку, смешайте с мелко нарубленным луком, яйцом, хорошо перемешайте, сформируйте шарики, залейте их бульоном и варите 5-6 минут при слабом кипении. В готовый овощной супчик положите фрикадельки. Все, суп для малыша в возрасте более года готов.
Больше информации о здоровье ребенка этой зимой вы найдете ЗДЕСЬ
Яблочно-рисовый суп
Этот рецепт взят из книги «Бабушкины Рецепты Для Малышей. Вкусно, Сытно, Полезно», автор -Агафья Тихоновна Звонарева. Попробуйте, это очень вкусно!
Спелое яблоко (антоновку) испечь в духовке без сахара и протереть. Вскипятить воду с добавлением корицы и ½ ч. л. сахара; отварить в нем рис. Когда рис разварится, протереть его горячим через сито, соединить с протертым яблоком, прибавить 1 ст. л. сахара и взбить венчиком. Затем поставить кастрюльку с пюре прогреться на слабый огонь, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комков. Яблочный суп должен иметь густоту киселя.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Первый прикорм: какие крупы нельзя давать ребенку
Вся правда о детском вегетарианстве: может ли ребенок жить без мяса
