С детства мы знаем гематоген как полезную и вкусную «ириску». И, как и наши родители, иногда покупаем детям, вместо витаминки. Но так ли это полезно, как предполагается?
Содержание:
Источник: instagram @russian_and_food
Коричневые плитки со специфическим вкусом, выглядят неизменно со времен Советского Союза, когда гематоген был настолько популярен, что считался едва ли не панацеей при любом авитаминозе и анемии. Позже гематоген развенчали, заявив, что это ничто иное, как бесполезный десерт. И та и другая точка зрения, мягко говоря, не совсем верны.
Что такое гематоген
Впервые препарат на основе бычьей крови начали выпускать в Швейцарии, в 1890 году и тогда же он получил свое название, которое в переводе с латыни означает «рождение крови». Первый гематоген представлял собой микстуру из крови и яичного желтка и довольно успешно применялся для лечения малокровия. Позднее формула препарата была усовершенствована, вместо цельной крови стали использовать очищенный и специальным образом обезвоженный концентрат, который является основным действующим веществом гематогена и называется черный пищевой альбумин. Кровь быков обрабатывается таким образом, чтобы эритроциты, которые в ней содержатся, не потеряли своей функциональности.
Источник: instagram @diofarmkz
Альбумин содержит не только эритроциты, но и незаменимые аминокислоты, углеводы, минералы, в том числе двухвалентное железо, и витамин А. Причем соотношение составляющих альбумина идентично составу крови человека и его задача – стимулировать гомопоэз (кроветворение) и повышать уровень гемоглобина. Это немного теории.
Состав гематогена
Понятно, что основу и суть «шоколадки» гематогена, составляет концентрат крови крупного рогатого скота, в идеале – очищенный от возможных примесей (болезнетворных бактерий, антибиотиков, гормонов, которыми кололи животных).
- Для того, чтобы гематоген можно было есть и даже получать удовольствие, в него добавляют сгущенное молоко, сахар, патоку – эти составляющие присутствовали в гематогене еще при советском союзе, но тогда их количество строго регламентировалось ГОСТом. Кстати, период первой мировой войны, в условиях острой нехватки полноценного питания гематоген действительно поддерживал здоровье детей и даже красноармейцев.
- В наши дни, кроме традиционной сгущенки сомнительного качества, производители добавляют в гематоген мед, искусственные подсластители, синтетические ароматизаторы, консерванты и прочие «прелести», добиваясь самого разнообразного вкуса и аромата.
- Случается, что для усиления эффекта в плитки гематогена кроме альбумина добавляют соли железа, не указывая при этом дозировку.
- Также недобросовестные производители используют в гематогене полифосфаты как стабилизаторы, а они выводят кальций из детского организма.
Источник: instagram @brezhnevayulia
Польза гематогена
Поскольку гематоген не является лекарственным препаратом, а относится к категории БАДов, клинические исследования его эффективности не проводились. Тем не менее, как и другие биологически активные добавки, гематоген вполне может поддержать на нормальном уровне гемоглобин, но у здорового человека, если врач обнаружит склонность к его снижению. Кроме того, благодаря витамину А, который обязательно присутствует в составе гематогена, улучшится состояние кожи, волос и зрение.
Стимулирует кроветворение, способствует всасыванию железа в кишечнике, повышает содержание гемоглобина в крови, увеличивает содержание ферритина в плазме.
Однако, стоит понимать – какой либо эффект возможен только при правильно подобранной дозе гематогена и не является лечением. В случае реальной проблемы, например, диагностированной железодефицитной анемии, помогут только подобранные врачом препараты железа.
Источник: fotobank.ua
Вред гематогена для детей
Прежде всего, плитка гематогена это концентрат углеводов – сахар, патока, сгущенка, все это совершенно лишние калории, особенно для ребенка. В опасности не только зубы, но и фигура и обмен веществ в целом.
- Считается что даже в высушенной и всячески обработанной крови животных (альбумин), могут сохраняться гормоны стресса, которые вырабатываются у животного, когда его убивают — кортизола, адреналина, норадреналина.
- В альбумине, производимом из крови крупного рогатого скота могут оставаться частицы лекарств, в том числе антибиотиков, которыми кормили животных при жизни.
- Поскольку основу гематогена составляет белок, высока вероятность аллергической реакции на него, вплоть до отека Квинке.
Гематоген во время беременности и кормления грудью
Во время вынашивания малыша и последующей лактации потребность в железе повышается. Однако, это не может служить поводом бесконтрольного употребления гематогена, который может непредсказуемо повлиять на слизистую ЖКТ. Кроме того, возможно сгущение крови, что крайне нежелательно как при беременности, так и во время кормления грудью. Помните, гематоген это все же не безобидная конфетка, а значит стоит обязательно посоветоваться с врачом.
Источник: instagram @med_dar_kazan
Как выбирать гематоген
Современные врачи убеждены – в наше время поддержать здоровье ребенка и уровень гемоглобина в крови проще и эффективнее при помощи разнообразного и полноценного питания – больше всего железа – в красном мясе, в нем же есть все необходимые для его усвоения витамины (в том числе, В12). Но если вы все равно хотите побаловать малыша ностальгическим лакомством из своего ддетства – читайте, что написано на упаковке и покупайте только в аптеке.
- На первом месте должен стоять альбумин и его содержание не менее 4-5% от общей массы плитки.
- В составе не должно быть никаких синтетических ароматизаторов, красителей, стабилизаторов вкуса и прочего.
- Не покупайте гематоген, на упаковке которого состав не указан.
- Никакого дополнительного железа или других добавок.
- Обращайте внимание на дату изготовления и срок годности плитки.
Сколько гематогена можно давать ребенку
- Лучше всего посоветоваться со своим педиатром. При этом, гематоген не стоит давать детям младше трехлетнего возраста.
- Детям до шести лет — не более 25 г. в сутки
- О 7 до 12 лет суточный максимум — 35 г.
- Взрослым до 50 г.
Итак, теперь стало немного понятнее, что же такое гематоген. А стоит ли покупать сомнительные плитки, а тем более, давать детям – думайте.
