Что приготовить из тыквы: 3 оригинальных десерта для детей

Хотите побаловать малышей вкусными десертами из тыквы на Хэллоуин? Предлагаем вам 3 оригинальных рецепта блюд, которые можно предложить ребенку к чаю этой осенью!

Instagram @svetlana_borispolets

Если вы до сих пор не полюбили тыкву, значит просто не нашли вкусных рецептов, с которыми  можно приготовить разнообразные блюда для осеннего стола. Румяные панкейки, творожный пирог и конфеты из этого овоща не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых!

Тывенные панкейки

Вам понадобится:

• мука — 300 гр.
• разрыхлитель — 1.5 ч.л
• сода — 0,5 ч. л.
• соль — 0, 5 ч. л.
• молотая корица — 1 ч.л.
• молотый имбирь — 1 ч.л. без горки
• мускатный орех — 0, 25 ч. л.
•  сахар — 50 гр.
• тыквенное пюре — 250 гр.
• молоко — 350 мл.
• сливочное масло — 3 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• ванилин — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой посуде смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и пряности.
2. В отдельной емкости смешайте молоко, сахар, масло, яйца и пюре из тыквы. Добавьте в смесь ванилин хорошо и перемешайте.
3. В первой смеси сделайте углубление, аккуратно влейте в него вторую жидкость и замесите тесто. Оно не должно быть очень густым. Перед тем, как выпекать, дайте тесто постоять минут 5-7.
4. Выпекать панкейки нужно на умеренном огне без крышки, наливая тесто толстым слоем.
5. Готовое блюдо выложите стопкой на тарелку, полейте медом или кленовым сиропом.

Instagram @deti_doma

Тыквенно-творожный пирог

Вам понадобится:

• 100 г. сливочного масла
• 150 г. сахара
• 1ч. л. разрыхлителя
• 200 г. муки
• 400 г. мякоти тыквы
• 5 яиц
• 2 ст.ложки крахмала
• 400 г. творога.

Приготовление:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сливочное масло, яйцо и 50 г. сахара. Замесите тесто.
2. Тесто распределите по противеню, сделайте бортики 5 см и поставьте в холодильник на пол часа.
3. Отварите и остудите тыкву, взбейте ее блендером с 50 г. сахара, крахмалом и 2-мя желтками. Отдельно взбейте 2 белка, все аккуратно перемешайте.
4. Творог взбейте с 50 г. сахара  и 2 желтками, добавьте крахмал, тщательно перемешать. 2 белка взбейте в пену отдельно, аккуратно соедините.
5. Начинку вливайте в центр формы по две ст.ложки по очереди: тыква-творог, тыква-творог. Разровняйте верх пирога.
6.  Накройте пирог бумагой для выпечки, выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов , затем уберите бумагу и выпекайте еще пол часа при температуре 160 градусов.
7. Готовый пирог остудите и подавайте к чаю или какао!

Тыквенная помадка (конфеты)

Instagram @zepterkaz_official

Вам понадобится:

• белый шоколад — 340 гр.
• варенная сгущенка — 5 ст. л.
• тыквенное пюре — 3 ст.л.
• корица— 0, 25 ч.л.
• мускатный орех — 0, 25 ч. л
• грецкие орехи — 50 гр.
• сухофрукты — по желанию

Приготовление:

1. Шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте сгущенное молоко, пюре из тыквы, пряности и предварительно поджаренные и подробленные орешки. Все перемешайте до однородной массы.
2. Готовую смесь разложите поровну в силиконовые формочки для кексов. Поставьте тыквенные конфеты в холодильник на 2 часа.
3. Когда помадка остынет и станет плотной, можно доставать тыквенные конфеты из холодильника и угощать детей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Готовим итальянское мороженое — семифредо
Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах