Несмотря на то, что арбузная мякоть почти на 90% состоит из воды, это вовсе не бесполезный продукт. Во-первых, арбуз вкусный, и это немаловажно, во-вторых, кроме воды в красной спелой сердцевине плода содержится довольно много необходимых нам для полноценной жизни витаминов и микроэлементов. Но для малышей он может быть небезопасен.
Источник: pixabay.com
Конечно, если вы сами вырастили сладкий плод и уверены в том, что он не впитал никаких химикатов, тяжелых металлов, оседающих в почве и прочих опасных элементов, попробовать идеальную нежную мякоть можно даже полуторагодовалому крохе.
Однако педиатры в большинстве случаев не рекомендуют знакомить ребенка с арбузом пока ему не исполнится 2 годика. Дело в том, что арбузная мякоть, которая на 90% состоит из воды, является довольно сильным мочегонным. С одной стороны это хорошо – помогает «промыть», очистить почки, мочевыводящие пути, спасает от обезвоживания и потери электролитов. Но с другой, создает дополнительную нагрузку на почки, а это может быть опасно для незрелого детского организма.
Давать арбуз ребенку, как любой новый продукт, следует, начиная с небольшого кусочка, наблюдая за реакцией организма. Даже деткам постарше стоит соблюдать принцип умеренности – избыток арбуза может вызвать вздутие живота, а в некоторых случаях аллергическую реакцию.
Для того чтобы сладкий плод принес только пользу, стоит знать несколько правил.
Источник: pixabay.com
Чем опасен арбуз для ребенка
Начинается время естественного созревания арбузов и дынь на бахче, а это означает, что в них, теоретически, должно быть значительно меньше нитратов, чем в ранних плодах, который искусственно заставляют быстрее созревать. Но, увы, даже сезонные арбузы и дыни, выращенные недобросовестными производителями, вполне могут вызвать отравление нитратами, причем, чем младше ребенок, тем выше риск такого отравления и тяжелее симптомы. Напомним – сами по себе нитраты не так и страшны, и найти продукты, выращенные вовсе без применения химии довольно сложно. Тут вопрос в количестве – попадая в организм нитраты преобразуются в нитриты, которые и вызывают интоксикацию, особенно опасную для детей, беременных и кормящих женщин.
Чтобы определить уровень нитратов в мякоти, проще всего использовать специальный прибор – нитратомер, но есть и другие способы.
Признаки повышенного содержания нитратов в арбузе:
- поверхность на срезе гладкая, а не зернистая, сахарная
- цвет мякоти может иметь фиолетовый отлив
- светлые толстые прожилки в составе мякоти арбуза
- если опустить кусочек арбузной мякоти в емкость с водой, через некоторое время она окрасится в розовый цвет (если нитратов вовсе нет, вода всего лишь слегка помутнеет).
Burda Media
Как не отравить ребенка нитратами
Больше всего нитратов содержится в кожуре плодов, поэтому арбуз обязательно следует вымыть под проточной водой и оставить отмокать как минимум на час – большая часть нитратов растворится и не проникнет в мякоть
Предлагая ребенку, вырезайте только сердцевину плода, с остальной частью справятся взрослые, хотя и им не стоит выгрызать мякоть до кожуры.
Важно! Признаки отравления нитратами могут проявиться через 3-6 часов после того, как арбуз был съеден. При интоксикации начинается усиленное слюноотделение, тошнота, рвота, боль в области желудка, синюшность губ. Такое состояние опасно для всех, но особенно для маленьких детей, беременных и кормящих женщин и требует немедленного медицинского вмешательства.
Давайте ребенку только свежеразрезанный арбуз, если он пролежал сутки или более в разрезанном виде, даже в холодильнике – ребенку его давать не стоит, можно спровоцировать кишечную инфекцию.
(4 оценок, среднее: 4,25 из 5)
