Что приготовить ребенку на завтрак — дилемма для многих мам. Чтобы блюдо было и вкусное, и интересное, и полезное! Предлагаем 5 несложных рецептов блюд на завтрак, легких в приготовлении и вкусных для малыша!
instagram @cinnamonvanilla_blog @cinnamonvanilla_blog
Рецепты можно адаптировать под вкусовые предпочтения вашего малыша, например, добавлять его любимые фрукты или не класть в запеканку изюм, если ребенок его не любит.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Творожный рай: 5 вкусных и оригинальных завтраков
Крамбл с овсянкой и вишней
Ингредиенты:
- 150-200 г вишни (или других ягод)
- 2 ст. л. меда
- овсяные хлопья
- измельченные орехи ( можно сделать микс или выбрать один вид)
Приготовление:
- Вишню выложите на дно глубокой тарелки или формы. Если ягоды заморожены, разморозьте их и хорошо слейте сок.
- Добавьте пол ч. л. меда сверху.
- В отдельной миске смешайте всяные хлопья, орехи и оставшийся мед.
- Выложите эту массу на слой вишни, поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200° С. Запекайте до золотистой корочки.
instagram@cinnamonvanilla_blog
Бельгийские вафли
Ингредиенты:
- пол стакана яблочного фреша
- 1 яблоко
- 2 ст. л. меда
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- треть стакана муки или измельченных овсяных хлопьев
Приготовление:
- Растопите сливочное масло, добавьте в него мед и перемешайте. Затем добавьте еще яйцо и также тщательно перемешайте.
- Измельчите орехи и соедините их с мукой.
- В сливочную смесь добавьте муку и яблочный сок, постепенно его вливая и помешивая вилкой.
- Смажьте вашу вафельницу растительным маслом с помощью кисточки и выкладывайте в центр по несколько ложек теста. Также такие вафли можно приготовить в силиконовых формочках в духовке.
instagram@cinnamonvanilla_blog
Омлет в духовке
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 помидор
- немного лука-порея
- 3 кусочка ветчины
- 2 ст. л. тертого сыра
- соль
Приготовление:
- Совсем чуть-чуть обжарьте нарезанный лук порей, добавьте к нему порубленную ветчину и нарезанный помидор. Протушите 4-5 минут и помешивайте ложкой. Дождитесь, пока сок от помидора испариться.
- В отдельной мисочке взбейте яйцо, добавьте сыр и соль, а также вашу томатную смесь и хорошо перемешайте. Разлейте по порционным огнеупорным формам и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180° С.
- Чтобы омлет был сочным, на 8-9 минуте выпекания отодвиньте его края от формы. А также не оставляйте блюдо надолго, иначе омлет можно пересушить.
instagram@cinnamonvanilla_blog
Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
- 500 г творога 5%
- 80 г натурального йогурта
- 3 яйца
- 30 г манки
- 40 г сахара
- изюм
- 10 г сливочного масла
- щепотка соли
Приготовление:
- Творог разомните руками или вилкой и добавьте йогурт. Затем всыпьте манку и сахар и хорошо перемешайте.
- Отделите белки от желтков, желтки добавьте в творожную массу и перемешайте до однородного состояния, а белки взбейте с щепоткой соли в стойкую пену при помощи миксера.
- Промойте изюм и залейте кипятком на 5 минут, добавьте к творожной массе. Сюда же добавьте белки и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Переложите тесто в форму для запекания и поставьте в духовку на 45 минут. Выпекайте до румяной корочки при температуре 180° С.
Также запеканку по этому рецепту можно сделать в мультиварке на режиме выпечка (печь 40-45 минут).
instagram@cinnamonvanilla_blog
Панкейки на шпашках
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (или соли, гашенной лимонным соком)
- шпажки
- щепотка соли
Приготовление:
- Кефир немного подогрейте, добавьте в него кефир, сахар, соль, подсолнечное масло и взбейте слегка вилкой или венчиком.
- Просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку в кефирную массу и перемешайте. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
- Выпекайте на раскаленной сковороде без масла на медленном огне. Ложкой выкладывайте массу на сковородку, формируя круг, и кладите в центр шпажку, углубляя ее в тесто.
- Ложкой смажьте шпажку сверху тестом. Когда вы перевернете панкейк, чтобы пропечь с другой стороны, шпажка лучше закрепится.
Такие панкейки на палочках приводят детей в восторг, а также их легко мокать в сметану, джем или шоколадную пасту.
instagram@cinnamonvanilla_blog
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Домашние конфеты: 6 простых рецептов вкуснятины для детей
Завтракаем тостами: 5 вкусных и оригинальных рецептов
