Свекольник (фото: Burda Media)
Приготовьте к обеду свекольник со свининой и колбасой.
Возьмите:
- 1 корень петрушки
- 2 моркови
- 1 свекла
- 1/2 кочана капусты
- 600 г свинины
- 1 охотничья колбаска
- 1 чайн. ложка молотой паприки
- 6 стол. ложки оливкового масла
- 1 говяжий бульонный кубик
- соль
- сметана
Приготовление:
- Овощи очистить и вымыть. Корень петрушки натереть на крупной терке, морковь нарезать кружками, свеклу — ломтиками, капусту нашинковать. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками, колбаску — кружками. Мясо посыпать паприкой и обжарить с колбаской в сотейнике на масле.
- В сотейник к мясу добавить овощи, влить 2 л воды, довести до кипения и добавить бульонный кубик. Готовить до мягкости овощей. Посолить.
- Суп разлить по тарелкам. В каждую положить немного сметаны.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить борщ в мультиварке?
