Приготовить малышу вкусный домашний десерт в течении одного часа — это реально! Более того, любимые детские лакомства можно готовить без выпечки.
Пирожное „Картошка»
Возьмите:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сгущенного молока
- 2 стол, ложки порошка детского какао
- 500 г ванильных сухарей
- 1/4 стакана молотых миндальных орехов
- 2 стакана молока
- 3 стол, ложки сахарной пудры
Приготовление
1. Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенным молоком до однородной массы. Добавьте порошок какао.
2. Ванильные сухари пропустите через мясорубку.
3. Добавьте орехи. Тщательно перемешайте сухари с приготовленной массой, добавьте молоко. Слепите из массы „картошку», обсыпьте порошком какао и поставьте на холод. Через час посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.
Домашние „Рафаэлло»
Возьмите:
- 250 г сливочного масла
- 100 мл воды
- 3 стол. ложки сахара
- 350 г сухого молока
- 100 г жареного миндаля
- 50 г натертой на мелкой терке сливочной помадки
Приготовление
1. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, сухим молоком, добавьте воду. Взбейте миксером до образования однородной массы. Полученную смесь поместите на 15 минут в морозильную камеру, чтобы она немного затвердела.
2. Достаньте смесь и скатайте из нее небольшие шарики. Когда шарик будет готов, аккуратно вдавите в середину миндальный орех и еще раз покатайте шарик в руках, чтобы закрыть отверстие.
3. Шарики поставьте в холодильник на 5 минут. Затем выньте и обваляйте их в помадке. Снова отправьте „Рафаэлло» в холодильник. Они станут вкуснее на следующий день.
Домашний грильяж
Возьмите:
- 100 г меда
- 100 г порошка пряничных сухарей
- 150 г измельченных грецких орехов
- 100 г сахарной пулры
- 2 чайн. ложки какао
- 1/4 чайн. ложки корицы
- 40 г ядер грецких орехов
- молоко средней жирности (сколько потребуется)
1. Положите в кастрюлю все сухие ингредиенты, добавьте мед и все хорошо перемешайте. Молоко влейте тонкой струей до получения густой массы.
2. На деревянной доске, посыпанной сахарной пудрой, раскатайте „тесто» в пласт толщиной 1 см.
3. С помощью металлических формочек для печенья вырежьте из сладкой массы разные фигурки. Украсьте каждое изделие орехом.
4. Дайте конфетам просохнуть при комнатной температуре.
Журнал «Мой Ребенок», №11/2012
