Ребенок на приеме у врача (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)
Что такое ацетонемический синдром и какой диеты следует придерживаться, если у малыша повышен ацетон? Об этом далее пойдет речь.
Что такое ацетонемический синдром?
Ацетонемический синдром— это болезненное состояние, обусловленное повышенным содержанием в крови кетоновых тел. Склонность к их накоплению характерна для детей с дефектами обменных процессов, которые, впрочем, с возрастом нормализуются.
В межприступный период для профилактики рецидивов ацетонемической рвоты и оптимизации обмена веществ рекомендуются диетические мероприятия. При кулинарной обработке пищи отдавайте предпочтение приготовлению на пару, отвариванию или запеканию продуктов с использованием минимального количествва жира.
Ребенок должен питаться регулярно, дробно, 5-6 раз в сутки, не переедать, не допускать строгих ограничительных диет или голодания. Таким образом, диета ребенка может быть достаточно разнообразной и способна полностью обеспечить его потребности в основных пищевых ингредиентах.
Желательно исключить:
- концентрированные мясные бульоны;
- жирные сорта мяса, копчености и субпродукты (печень, мозги, почки);
- жирную рыбу, сельдь, икру, мидии, креветки, рыбные консервы;
- шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, бобовые (горох, ооя, фасоль), редьку, редис, репу, грибы;
- газированные напитки и содержащие кофеин;
- сдобу, изделия из слоеного теста, чипсы;
- животные и кулинарные жиры;
- сметану, майонез, соусы, хрен, горчицу, перец;
- консервы.
Должны преобладать:
- супы и борщи на овощном отваре;
- нежирное мясо (говядина, кролик, индейка);
- яйца, не больше одного в день, вареные или в виде омлета
- морская нежирная рыба, морские водоросли;
- молоко и кисломолочные продукты;
- свежие овощи (картофель, свекла, морковь, кабачки, огурцы, белокочанная капуста, тыква, лук, укроп) в виде салатов, рагу, запеканок;
- свежие фрукты (яблоки, груши, сладкие ягоды, виноград, дыня, арбуз, персики, абрикосы, слива, вишня, черешня), сухофрукты, соки с мякотью, морсы, кисели, зеленый чай, лимонный напиток, компот из сухофруктов;
- каши (гречневая, пшеничная, овсяная, кукурузная);
- варенье, мармелад, мед карамель;
- лесные и грецкие орехи в умеренных количествах при отсутствии аллергии.
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:
